題名：国土が日本人の謎を解く
著者：大石久和（おおいし・ひさかず）
出版社：産経新聞出版 (2015/6/29)
「BOOK」データベースより
自虐も「戦後洗脳」も吹き飛ぶ日本人論。なぜ日本人はここまで世界の人々と違うのか。「戦後」よりはるかに長い時間が大量虐殺の歴史を持つ国々と、災害死の国・日本の違いを生んだ。国土学の第一人者が日本人の強みも弱みも解き明かす。戦後70年だからこそ問い直したい日本人とは何か。「日本人」を知れば他国のこともわかる!
【書評】国土が日本人の謎を解く
UT-ESL BBQパーティ
私がUT-ESL在学中も同じイベントがあったのですが、今回も現在継続して在学中のコロンビアの友人からお誘いを受けて行ってまいりました！！
本当に高い授業料取るだけのことはあります。
しょっちゅうバーガーランチ会・ドーナッツ会・ボーリング会など、ランチタイムや放課後などに開催されます。
しかも全部フリー。
もう一度言います。全部無料。。太っ腹。。。。
中には友人や家族などを誘ってもOKなものもあり、誘ってOKなイベント。
今回は友人として参加♪
以前のクラスメートとも再会できて、とっても楽しかったです。
さて、肝心のイベントはというと、
学校から車で5分ちょいの大きな公園の一角で行われます。
歩くと20分くらい？車を持っていない学生寮を使っている人たちはのんびり歩いて向かいます。
公園内にベンチがずらりとあります。
学校のBBQイベントと言えども、日本の常識は通用しません。
先生や保護者会、事務の人たちが買い出しなんかして火を起こしているとか、そんな光景とは全くの無縁でした。。。
ケータリングのトラックが来て、ジュースを注いだり、ブリスケット（お肉）を切り分けてお皿に乗せてくれます。
しかも、食べ終わってもゴミはケータリングのスタッフのおばちゃんが持って行ってくれる素晴らしさ。
もう野外レストランです。
料理の種類はそんなに多くありませんが、ハラールやベジタリアンの子にも対応したメニューも。
しかも、食べ終わったらクッキーも用意してあるので、レモネードやティーを飲みながら友達と楽しくおしゃべりを続行出来る素晴らしさ。
UTグッツが当たるくじ引きもあります！！
結構豪華でリュックや帽子、サッカーボールにフォトフレームなどなど、今回は50枚以上のTシャツも。
なんて大盤振る舞い。
みんなで記念写真もあります。
今季は自国の国旗を持って記念撮影だったのですが、あれれ？日の丸が余ってる。。。
日本人来てないのかな？
生徒の国別表を見せてもらったら、今季は3人在学しているらしいのですが、、、
とりあえず受け取って一旦預かることに。
結構日本人は居ないかって呼びかけたんですが、誰も居らず。
結局見つからず仕舞いでそのまま写真撮影。。。
日本代表 Miya です♪
あいむ のっと あ すちゅーでんと。
大変たのしゅーございました。
また来期も誘ってもらえると嬉しいな♪
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グダグダ大好きな日常の日記
久々ちょっとつらつら普通の日記を書いてみました。
日記といっても今日は特に何もしていないんだけどね。
午前中は家の周りを少しだけお散歩して、お昼にはフォーヌードル作って食べて、洗濯して、本を数ページだけ読んだけど気分じゃなくて、DVDみながらクロススティッチしてました。。。
まぁなんとも理想的。
色々したいことはあるもののグタグタ大好きなのです。
最近クロススティッチの進捗はインスタグラムで投稿しているんだけども、まぁ進まないこと。。。
（ツイッターでも連動させて表示させています）
進まなすぎて、どこが進んだかどう変わっているか、もはや間違い探しゲーム。。。
見てくれている人からすれば、もう少し変化欲しいよね？
大丈夫。私も同じ希望だからっ！！d(￣ー￣ )
お家大好きだけど、さすがに籠ってばっかりだといけないと思うのよね。
お家大好きだけど。
かといって好きなことはしていたいし、たまには楽しいからいいけど外出が多いと苦手だから、ワタクシひらめいちゃいましたっ♪
オースティンホームメイドの会を設立しませう！！
おしゃべりもしたいけど、手もごにょごにょ動かしたい。
どやぁー v(￣ー￣ )
まずはクラフト仲間から見つけなければ。。。
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【レシピ】ハーベストスロー
アメリカの教会で現地のおばあちゃんに教えてもらった料理を作りやすくアレンジしています。
「ハーベスト」Harvest＝「収穫」
「コールスロー」coleslaw＝「キャベツのサラダ」
日本風に言えば「恵みのサラダ」ですね。。。
感謝祭にもぴったりなクランベリーやピーカンナッツを入れて作ります。
ハーベストスロー
【材料】 6人分
・オリーブオイル
・ニンニク
・キャラウェイシード
・アップルサイダービネガー※
・はちみつ
・塩
・ブラックペッパー
・キャベツ （緑・赤）
・りんご
・ドライクランベリー
・ピーカンナッツ
・パクチー or イタリアンパセリ
※アップルサイダービネガーがない場合は、リンゴ酢で代用可
【作り方】
1. 材料を切る
・ニンニク みじん切り
・りんご スライス
・キャベツ（緑・赤） 千切り
・パクチー or イタリアンパセリ あらみじん切り
2. 小鍋にオリーブオイル・ニンニク・キャラウェイシードを入れて熱する
香りが立ったら火から下ろす
3. アップルサイダービネガー・はちみつ・塩・ブラックペッパーを加えて混ぜる
4. 大きめのボウルにりんご・キャベツ（緑・赤）・ドライクランベリーを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを加え、全体に和える。
5. ピーカンナッツとパクチー or イタリアンパセリをトッピングする
この他にパイナップルやマヨネーズを入れてもとっても美味しいです！
−他にも日本料理・アメリカ料理・テックスメックスなど「お料理レシピ一覧」
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地元で大人気！ローカルなベーカリーショップ
お友達の紹介で、ランチを買いにローカルなパン屋さんに連れて行ってもらいました！！
ここ、知らなかったら絶対来ない通りだな。。。
どうやら地元人に人気らしく、朝から行くと並んでいることもしばしばとか。。。
場所はオースティンセントラルエリア・ハイドパーク。
ブルーのストライプにアヒルさんが可愛いお店です。
カフェテリアもあります。
ベーカリーというとパン屋さんをイメージしますが、結構スイーツが充実！！
ドリンク類も沢山あります。
これは選ぶのが楽しくなってしまう。。。
パンも1つ1つが大きくて、コーヒーに合いそう！！
アイシングクッキーも可愛いですっ♪
一応お昼ご飯に買いに行ったのですが、選びきれずに2つ購入。
1つは食べて、1つはお家に持って帰って次の日のお昼ゴハンの予定。
クリームチーズデニッシュ $2.50
オレンジ クランベリースコーン $2.25
どちらもずっしり重たいです^^;
特に気に入ったのがオレンジクランベリースコーン。
オレンジ風味にシャクッとクランベリーの食感で、大きめなので、お昼ゴハンにこれ1つで十分。
またコーヒーが合うっ！！
つい美味しくて3杯も飲んじゃったよ。。。
今回はブレイクタイムに急いで買いに行ったけれど、ゆっくりカフェしに行きたいな。
Quack’s 43rd Street Bakery
〈http://www.quacksbakery.com/home〉
411 East 43rd Street, Austin, TX 78751
Phone. (512)-453-3399
Email. bakery@quacksbakery.com
その他オースティンのお店情報−「お気に入りショップ情報」
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【レシピ】マシュマロチョコソース
アメリカの教会で現地のおばあちゃんに教えてもらった料理を作りやすくアレンジしています。
クリームパフの中身のクリームとして
もう一つのクリームパイフィリングも一緒に入れるとGood!
−レシピ「クリームパフ」
−レシピ「クリームパイフィリング」
マシュマロチョコソース
【材料】
・マシュマロソース※ 100g
・チョコチップ 100g
・バター 大さじ2
※マシュマーロソースはマシュマロでも代用可
【作り方】
電子レンジ可な耐熱ボウルにバター・チョコチップを入れて電子レンジで1分温める
マシュマロクリーム※を入れて混ぜ合わせる
※マシュマロで代用の場合はチョコレートが熱いうちに、素早くマシュマロを加えて混ぜる
−他にも日本料理・アメリカ料理・テックスメックスなど「お料理レシピ一覧」
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本格シフォンケーキを焼いてみました。
本格ってなんやねん！！
ってツッコミは華麗にスルーするとして、、、
先日、日本から買ってきてもらったこだわりアルミ型を使って焼いてみました。
−関連記事「日本から持ってきて貰った日用品」
最近、日本文化不足でホームシック気味だったので、少しでも日本の香りをとセントラルマーケットから抹茶パウダーを買ってきて混ぜ込んでみました。
大さじ2杯程度で$1.5。
抹茶と思えば格安だけど、抹茶パウダーと思えば高いよね。なんとも複雑な感じ。。。
今度トレジョのグリーンティー缶でも買ってみよう。。。
やっぱりこの型すごいです！！
しっかりとアルミ容器に生地がくっついて、変な段差や溝が無いから取り外しやすい！！
シフォンケーキマイスターの口コミで大人気な訳だわ。
シフォンケーキを型から取り出すためだけのナイフを使ってみてみました！！
確か日本のAmazonで600円台だったと思う。。。
流石専用だけあってといい感じに取り外せます！！
正直、600円で道具増やすまでして必要か？って思うところはありますが、ストレスが無くなるのはいいよね。
沢山作って、存分に活用出来る人になりたいという思いを込めて。
日本のシフォンは最強ですね。
ふわふわ食感の追求は驚異的な素晴らしさです。
ふわっと、くしゅっとほんのりグリーンティーの香り。。。
これでしばらくホームシックから脱却できそう。。。かな？
−日本・アメリカ料理「お料理レシピ一覧」
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【レシピ】クリームパイ フィリング（カスタードクリーム）
アメリカの教会で現地のおばあちゃんに教えてもらった料理を作りやすくアレンジしています。
クリームパフに入れるクリームとして教わりました。
−レシピ「クリームパフ」
もう1つマシュマロクリームで作るチョコレートソースも一緒に入れるとGoodです!
−レシピ「マシュマロチョコソース」4/23UP予定
カスタードクリームはなんにでも使えそうです！
クリームパイ フィリング（カスタードクリーム）
【材料】
・砂糖 150g
・小麦粉 30g
・塩 少々
・玉子 2個
・牛乳 480cc
・バニラ 小さじ1
・バター 大さじ1
【作り方】
1. 小鍋（ヘビーソースパン）に玉子を入れて泡立て器でかき混ぜる
2. 砂糖・小麦粉・塩を加え、さらにかき混ぜる
3. 牛乳を少しづつ加え、よくかき混ぜる。
4. 小鍋（ヘビーソースパン）を弱火にかけて混ぜつづける（5〜10分程度）
5. バター・バニラを加えて混ぜ合わさったら火から下ろし粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
−他にも日本料理・アメリカ料理・テックスメックスなど「お料理レシピ一覧」
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アメリカに引っ越して、すぐ購入した電化製品
２年間のアメリカ赴任の予定で、渡米してからすぐに購入したものをご紹介します。
・掃除機
・TV
・スピーカー
・トースター
・フライヤー
・コーヒーメーカー
・ランプ
・Kindle fire
・ワッフルメーカー
・電動ドラーバー（インパクト）
なお、下記のものはアパートメントに備え付けです。
・洗濯機
・乾燥機
・冷蔵庫
・電子レンジ
・食器洗い乾燥機
掃除機
−ルンバ
カーペットタイプで3部屋あるので、少しでも楽できるように。
たまにクローゼットで遭難したまま力尽きちゃってますが、ボタンひとつで衛生が保てるのは助かります。
単身赴任でもご家族連れでも持ってて損はないと思います。
−ダイソン
コードレスタイプのハンディ。
我が家ではルンバさんの補佐的役割になってますが、もちろんメインで活躍出来るレベルはあります。
狭いところ・丁寧に掃除したい時・乾燥機のフィルター掃除・車内の掃除にはなくてはなりません。
TV
スマートTVを購入。
TVは日本でも持っていなかったので、渡米後購入しました。
PCにも繋いで、リビングのPCモニターとしても使っています。
スピーカー
作業用音楽を流すのにBluetooth対応の小さめのスピーカーを購入しました。
アマゾンさんで購入しましたがコスパもよく優秀品です。
トースター
大きなオーブンと電子レンジは備え付けであったのですが、朝食にロールパンをトーストしたい。
ってなことで、ポップアップ式ではないヤツを購入しました。
アメリカサイズでコンパクトではないですが、２人暮らしくらいならピザやグラタン・マフィンなど、ほとんど大きなオーブンを使わずにトースターで済ませています。
ただし、アメリカではあまりポピュラーではないので日本より割高です。
プラグのワット数の問題もありますので自己責任で。
古くて買い換えたいかたは安心の為にも渡米後に。
フライヤー
フィリップスのノンフライヤーを購入しました。
良いと聞いていたのですが、思ったよりも使っていないです。
揚げ物よりもオーブン料理などの方がポピュラーなので、
我が家はたまにトンカツや唐揚げを作る時くらいに活躍してます。
コーヒーメーカー
日本ではバリスタを愛用していたんですが、インスタントコーヒーの定期的入手が難しいことからなくなく置いてきました。
絶対にバリスタが良いと思い、大量にインスタントコーヒーを持ち込もうとも思ったのですが、引越し便に食材を入れるのは完全アウトなので、バリスタで毎日使用するには数ヶ月分が限度の計算でした。
アメリカのコーヒーは正直美味しくないです。
早い段階で好きな豆に出会えれば幸せですが、私の条件は気軽に好きな時に１杯づつ淹れられるのが私の条件だったので、キューリグという１杯単位の豆の入ったカップをセットして抽出できるものにしました。
結構ポピュラーで豆の種類も豊富で、ココアや紅茶などもあります。
専用のカップを使えば、好きなコーヒー豆を買ってきてセットすることも可能です。
ランプ
安くて可愛らしいランプが沢山ありますので、ぜひ現地でお気に入りを探してみてください。
よっぽど機能的で特殊でない限り現地購入でいいと思います。
芸術品の場合は手元に置きたい度と保管方法が関係してきますが、船便でも破損してしまうリスクはあります。
アメリカの人々はランプとロウソクが大好きのようですので、いろんな種類のものが売っています。
ぜひお気に入りを探してみてはいかがでしょうか？
Kindle fire
少し古いたブレットは持っていましたが、Amazonセールか何かのタイミングで購入しました。
雑誌用として使っています。
本を読むには文字表示がブレてしまうのでキンドルペーパーホワイトと1人それぞれ1台づつ持っています。
セールの割引率が日本よりも大きいので、タブレット系は特に急がなければアメリカで必要になって購入していいと思います。
ワッフルメーカー
アメリカンブレックファストはワッフルのイメージだったので。
ただ、アメリカのでも冷凍ワッフルを使用するご家庭が多いそうです。（泣）
でも日本在住の方もアメリカから個人輸入する人も結構多いらしいので、折角なので、興味があればトライしてみてください。
おすすめの機種やレシピなど
記事−「アメリカでワッフル作り」
電動ドラーバー（インパクト）
IKEAなどで家具を買ったら組み立てないといけないので、近くの総合スーパーに買いに走りました。
大抵必要なものは家具とセットになって入っていますが、段違いに時間と労力が節約できますので、ぜひ組み立て家具を買われる際は用意した方がオススメです！
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【レシピ】クリームパフ
アメリカの教会で現地のおばあちゃんに教えてもらった料理を作りやすくアレンジしています。
馴染みがあるところの、シュークリームのようです。
中にクリームやソース・フルーツなどを入れて、お好みでパウダーシュガーを振り掛けてます。
日本のシュークリームとはひと味違いこれまた美味しかったので、ぜひ作ってみてください！
クリームパフ
【材料】
・玉子 4個
・お湯 240cc
・小麦粉 130g
・バター（マーガリン） 110g
・塩 小さじ1/2
トッピング
・クリームパイフィリング
・マシュマロチョコソース
・フルーツ（お好みで）
・パウダーシュガー
【作り方】
1. お鍋（ソースパン）にお湯を沸かすか、耐熱ボウルにお湯を用意する
2. お湯の中にバター・小麦粉を入れヘラなどでよく混ぜる
3. 別のボウルに玉子を割り入れ、よく混ぜておく
4. といた玉子を少しづつ生地に入れ、よくかき混ぜる
5. オーブンを205℃（400°F）に予熱しておく
6. ミニマフィン型にオイルスプレーを掛け、約大さじ1づつ生地を入れる
7. オーブン205℃（400°F）で30分焼く
焼きが足りない場合は175℃（350°F）で10分追加する
8. 焼きあがったら冷まし、パフの間にクリームパイフィリング・マシュマロチョコソース・お好みでフルーツを挟み、上からパウダーシュガーをかける
−他にも日本料理・アメリカ料理・テックスメックスなど「お料理レシピ一覧」
