【レシピ】クリームパイ フィリング（カスタードクリーム）

アメリカの教会で現地のおばあちゃんに教えてもらった料理を作りやすくアレンジしています。

クリームパフに入れるクリームとして教わりました。
−レシピ「クリームパフ」
もう1つマシュマロクリームで作るチョコレートソースも一緒に入れるとGoodです!
−レシピ「マシュマロチョコソース」4/23UP予定

カスタードクリームはなんにでも使えそうです！

 

クリームパイ フィリング（カスタードクリーム）

【材料】

・砂糖　150g
・小麦粉　30g
・塩　少々
・玉子　2個
・牛乳　480cc
・バニラ　小さじ1
・バター　大さじ1

【作り方】

1.　小鍋（ヘビーソースパン）に玉子を入れて泡立て器でかき混ぜる

2.　砂糖・小麦粉・塩を加え、さらにかき混ぜる

3.　牛乳を少しづつ加え、よくかき混ぜる。

4.　小鍋（ヘビーソースパン）を弱火にかけて混ぜつづける（5〜10分程度）

5.　バター・バニラを加えて混ぜ合わさったら火から下ろし粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

 

 

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