ホールフーズで量り売り

困った時はホールフーズ!
だいたいCostcoの行った後にオーガニックのお野菜を求めて立寄ります。
お酒・おつまみのコーナーとか、お惣菜やイートインコーナーが充実しているけど、残念ながらあまり縁の無いです。
もっとブルジュワになったら、デパ地下みたくテイクアウトしたり、パーティーに必要で便利に思うんだろうな??
organicの野菜コーナー
これこれ。
生姜探してたの。
価格の下に「eath」と「per pound」とあります。
「eath」は「1個あたり」もしくは「一袋あたり」
「per pound」は「1パウンドあたり」つまり「454gあたり」
ちなみにlbの表示ははpoundの意味です。
読もlb=パウンドらしい。。。
最初感覚つかめなくて大変でした。
生姜の場合は大きさバラバラだからわかりやすいけど、りんごとかグレープルーツとか。
「大きくて美味しそう! $2.50なら1個買っちゃおー♪」と思ってレジ通したら、$2.50/ea. ではなくて$2.50/lbで 1個$4.50とか。。。
・・・あるあるですよね??
生姜を少し買ってみました。
ちなみに、店内にぶら下がっているアナログなはかりでどの位買うか検討出来ます。
アナログです。
それがカッコいいのでしょうが、アナログです。
生姜は少しだけ欲しかったので、ほんのひと握り袋に入れてはかりに乗せてみたら微かに揺れ1/4lbあたりに針が動きました。
$4.99/lbの生姜なので$1.30くらいかな?
生姜にしては若干高いけど、生姜焼き食べたいし。。。
レジに持っていくと0.07@$4.99/lb
何か袋の重さ分とかで修正が掛かっているのかな?
アナログのはかりだと全くわかりません。
ワイン栓は欲しいと思っていたら、なんと$8が$2.25
まぁなんとラッキー!!
ホールフーズなのに、とっても安く買い物ができました。
なんか申し訳なくなる。。。

日本から引っ越し航空便が到着!!

アメリカに渡米してすぐ書いていた日記をみなさんにもシェア!
こんな感じなんだぁ。。と見ていただければ幸いです。
 
航空便が届きました!!
引越し会社の海外引越し便で、航空便。
配送に出してから約2週間と2日。
ほとんど船便で送っていたので、2箱分。
事前に日本人の人から携帯に連絡があり、配達には委託の郵便業者?の人がもってきてくれました。
炊飯器や体重計を入れていたのですが、FRAGILRテープはお構い無しな感じですな。
ダンボールも結構なダメージ出来てるし。
梱包は引越し業者の海外梱包は担当の方に、それはもう丁寧過ぎるほどに詰めて貰ったはずなんですが、、、
開封してみると、関税のチェックが入っているのかグッチャグチャ。
1つ1つ丁寧に包まれた中身をチェックしては、解いた梱包材は一緒に箱の中にポイと戻してある感じ。
まぁ壊れて無かっただけいいや。。。
 

おかしいな。

キッチンに置くと、大きいと思ってた炊飯器が小さく感じてしまうマジック!!

今日の夕食は、冷蔵庫に有るものだけで作っちゃうよ!
かなり数少ないけど。。。

あまり美味しく無かったソーセージ。
Hotの文字に後で気付く。。超辛いし、しょっぱい。
14本入り$3.98 <H.E.B>

コレ美味しい!!
アスパラガスの冷凍野菜
$2.48<H.E.B>
でもオーガニックじゃないのは怖いので、次から
costcoとか行って探してみよう。

 <costco>で購入。

オーガニックの冷凍コーン

5LB(2.26kg)入り。味は普通。

日本のは太めなので、コレは細くて使いやすい。
8oz(226g) $2.50<H.E.B>

玉子を加えたらイースターっぽくなった♪
じゃじゃーん!
圧力IHの厚釜炊飯器で炊いたご飯!!

おかずがシンプルすぎる味付けw
カレーパウダーやBBQソースが欲しくなりますね。

【レシピ】コーンプティング

アメリカの教会で教わったものをシェア♪

コーンプティング Corn Pudding

 

【材料】

ベイクパン30×20cm

玉子 3個
玉ねぎ 小さめ1個
ピーマン 1個
缶詰 コーン 全粒タイプ 1缶
缶詰 コーン クリームタイプ 1缶
缶詰 グリーンチリ 1缶
サワークリーム 100g
バター 50g
マヨネーズ 50g
 少々
プラックペッパー 適量
Jiffy コーンブレッドミックス 1箱
パセリ 適量
ピザ用チーズ(お好みで)

【作り方】

1. 材料を切っておく
玉ねぎ → あらみじん切り
ピーマン → あらみじん切り

2. バターを電子レンジで溶かしておく

3. オーブンを175°C(350°F)に予熱しておく

4. 大きなボウルに玉子を割り入れ解き、とかしたバターと混ぜる

5. Jiffy コーンブレッドミックス玉ねぎピーマン缶詰3種類(コーン2種・グリーンチリ)サワークリームバターマヨネーズプラックペッパーを加え混ぜる

6. (分量外)を塗ったベイキングパンに生地を流し込み、175°C(350°F)のオーブンで40分焼く。

7. (お好みでピザ用チーズをのせ、あと5分焼く)

8. パセリを散らして出来上がり!

【レシピ】デビルエッグ 

アメリカの教会で教わったものを、日本人でも作りやすいレシピにアレンジ!

 

ヤヴァイくらい美味しくて、いくつでもパクパクいけちゃいます!

 

デビルエッグ Deviled Eggs

【材料】

玉子 6個
スイートレリッシュ 大さじ3
ビネガー 小さじ1
粉マスタード 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ3
 適量
ブラックペッパー 適量
パプリカパウダー 適量

 

マヨネーズはランチドレッシングなどでも可

 

【作り方】

1.  硬めのゆで卵を作り、殻をむく

2.  ゆで卵を縦に切って、黄身はボウルに取りだし、白身はプレートに並べておく

3.  黄身を綺麗に細くなるまで潰す

4.  のボウルにレリッシュビネガー粉マスタードマヨネーズブラックペッパーを加えてよく混ぜる

5.  を絞り袋に入れ、プレートに並べた白身のくぼみ部分に絞り出す

6.  上からパプリカパウダーを散らして出来上がり!

テンキーとマウス

テンキー好きなんです。。。

数字打つための電卓みたいな配置のパットです。

 

MacBookさんのキーボードにはテンキーが付いていないので、横にテンキー付きのキーボードを置いて謎の環境で作業していました。

 

夫曰く「テンキー高いし。キーボード買えるし。」
・・・とのことで、なかなか購入のチャンスを逃していたんですが、今回初テンキー♪

新しいおもちゃ♪

英語で書くと「Wireless Numeric Keypad 」

しれっとワイヤレスを選択w

 

現在使っているマウスも、夫のスペアのヤツを奪って使っていたので、テンキー+マウスの商品。

米Amazoで$22。


パッケージめっちゃ中国語w

だいたいの製品は [Made in China] だからよくわかんないよね。

同じメイドインチャイナでも、なんか中国国内向けのとはクオリティに信頼が持てない気がする。。。

開けてみた。。。

うむうむ。。

素材のプラがチープです。
テンキーを軽く振るとカタカタ音がする。。。

 

裏返してみた。。。

テンキーは裏の滑り止めのシートの高さがバラバラ。。

グラグラして使いづらい!!!

 

マウスにはon/offスイッチがないんですね。。。

持ち歩きには不便だな。。。

とりあえず繋いでみる。。

キーボードの種類が全くわからなかったけど、なんか確率的にANSI(米国その他)を選んでみた。

イェイ!繋がった!!

 

さて、いざ実践♪

マウスの動きは悪くないんだけど。。。

 

うーん、、なんていうのだろう?

触っていたくない感じ?

 

これは使いたくないな。

安かろう悪かろう?

安物買いの銭失い??

仕方ない。新しいのを探さなくては。

 

【レシピ】チリボウル(チリコンカーン)

本場テキサスで教わったテクスメクスチリボウル

日本ではチリコンカーン(Chile con carne)や、チリビーンズなどとも呼ばれているそうです。

とっても簡単なのに、これ1つ覚えていると色んなシーンに大活躍!!

 

教会のおばちゃんに教わって来たものを、日本人でも解りやすいように単位を書き換えています。

 

チリボウル(チリコンカーン)Bowl Chili 4人分

 

【材料】

牛ひき肉 500g
玉ねぎ 半玉
チリパウダー 大さじ2
クミンパウダー 小さじ2/3
パプリカパウダー 小さじ1/2
 小さじ2/3
ニンニクパウダー 小さじ1/2
 120cc
角切りトマト缶 1/3缶
トマトペースト缶 1/4缶

サルサ 150g
ピント豆缶 1/2缶

【作り方】

玉ねぎ→みじん切り

フライパンで牛ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え炒める
余分な油を取り除く

チリパウダー・クミンパプリカパウダーニンニクパウダーを加え、よく混ぜたら水を加える

約2分間煮立てて角切りトマト缶トマトペースト缶・(サルサピント豆※を加え、再度沸騰させたら弱火で20分煮込む。

※サルサ・ピント豆は別で温めて添えてもGoodです!!

 

【その他】

下記ものと合わせるとGoodです♪

・コーンマフィン
・トルティーヤチップス
・フリトスコーンチップス
・シュレッドチーズ
・ブラックオリーブ
・ハラペーニョ
・サワークリーム
・ソルティクラッカー

【レシピ】サンタフェスープ

サンタフェ(Santa Fe)とはアメリカ南部にあるニューメキシコ州の北部の町で、建国よりずっと前の1607年に創設されたアメリカの中で2番目に長い歴史を持つ都市です。

そんなニューメキシコ料理サンタフェスープは、がっつりメイン系のクリーミーなスープです。

ひき肉とチーズがたっぷり入っているんですが、トマト・玉ねぎ・サルサもたっぷり入っているので、どんどん食べれちゃいます!

ほぼ混ぜるだけの簡単スープ!!

サンタフェスープ Santa Fe Soup

※レシピ中の更に美味しく改良した部分はオレンジ色で訂正しています。

【材料】

牛ひき肉(93%) 200g
玉ねぎ 1/2玉
ホミニー 缶 1/2缶
カーネルコーン(粒)缶 1/2缶
角切りトマト缶 (Petite)0 1/2缶
Rotel tomatoes 1/2缶
Ranch Style Beans 1/2缶
Velveeta cheese 200g
・お湯 480cc

ホミニーhominy = ひき割りトウモロコシ
 Rotel tomatoes グリーンチリ入りのトマトベース Originalだと少しピリ辛。MILDだと辛くない。
 Ranch Style Beans 豆のペーストベース
Velvet cheese 柔らかいプロセスチーズ

 

【作り方】

1. 玉ねぎを粗みじん切りにする
    Velveeta cheeseを約1.5cmに切っておく(溶けやすいように)
牛ひき肉はいったんしっかり捏ねておくと良い

2. 大きなお鍋に(分量外)をひき、牛ひき肉木ベラで潰しながら炒める
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り除く

3. 玉ねぎを加え更に炒める

4. 全ての缶詰(中身の水分も含む)ホミニー・カーネルコーン・Rotel tomatoesの缶詰に入っている水分は取り除き、お湯480ccVelveeta cheese③のお鍋に加え、じっくりかき混ぜながらトロトロになるまで煮込む

クラッカーをディップしたりして食べるとGood!です!!

 

 

その他いろいろMiyaレシピ
-「お料理レシピ一覧

 

アメリカではじめてのひとりショッピング!

アメリカに来てからすぐの頃に書いていたものを引っ張り出してきました。
へぇ、こんな感じか。と見ていただければ幸いです♪
ダーリンから運転してOkの許可が出たので、ナビでしっかり道順確認してドライブです!!
最寄りでは無いけれど、車が少ない方角の、左折が少ない道順で、通勤時間とランチタイムを避けた交通量の少ない時間帯を選びました。
なぜかホームセンターをチョイスする私。
ところ変われば環境も変わる。。。
くるくるファンが付いた照明器具って、こんなに需要あるなんて思いもしなかった。。。
ガーデン用のインテリアもとってもかわいい。。。
次はホビー・手芸屋さん。
羽ってこんなに種類揃ってるもの?否!!
だって、韓国にバイヤーのお仕事で材料問屋まわった時もこんなには無くて苦労したもん。。。
韓国行かずにアメリカ来れば良かった。。。
グロサリーストアの一角の雑貨コーナー
ワインボトルに着せる?ヤツが超可愛いっ!!
 
お腹が空いたので、糖分摂取も兼ねてドーナッツ。
半日出歩いて買ったのは結局これだけw
おやつとおもちゃしか買わなかった。。。

「Michaels」ホビー・手芸屋
・グリッター $2.15

「HEB」 グロサリーストア
・ドーナツ $0.58
・プレッツェル $1.50
・マシュマロとクッキーのチョコ $1.45
・カードセット $4.99
アメリカはスケールがでかくて見て回るだけで面白いです♪

【レシピ】ワカモレ

テキサスの教会で教わったワカモレのレシピをシェアします!

以前UT ESLのクッキングクラブで教わったものもシェアしていますが、こちらの方が若干スッキリした味わいです。
現地でも家庭によって違いがあるそうなので、あわせてご覧ください♪

UT ESLのクッキングクラブで教わったワカモレ レシピ
-「テキサス人直伝のワカモレ

 

ワカモレ Guacamole

【材料】

アボカド 3個

ガーリック 1片

小ネギ 5本(短め5本/長め3本)

トマト 2個(小ぶり2個/大きめ1個)_

ライム 1個

 

【作り方】

1.  材料を切っておく
ガーリック → みじん切り
小ネギ → 小口切り
トマト → 角切り
ライム → 横半分

2.  アボカドを縦半分に割ってを取り出す
※この時、を丸いままで1つだけ一緒に入れておくと茶色く変色しにくくなる

3.  アボカドの身を潰して切っておいた材料を加え、ライムを絞り入れる

4.  よくかき混ぜて、一緒に入れていたを取り除き出来上がり!!

 

その他いろいろMiyaのレシピまとめ
-「お料理レシピ一覧

【レシピ】ハロウィン キャンディーコーンホワイトトラッシュ

アメリカではお馴染みハロウィンのキャンディーコーンを使った可愛いお菓子。

甘いキャンディーコーン・ホワイトチョコと、ソルティーなミニプレッツェル・ミックスナッツでどんどん手が伸びてしまいます。

相反する甘味と塩味ですが、ホワイトチョコにもいい感じに塩味が混ざってとっても絶妙な一体感すら感じます。

ハロウィン キャンディーコーンホワイトトラッシュ
Halloween Candy Corn White Trash

【材料】

ミニプレッツェル 3カップ

キャンディーコーン 2カップ

カクテルピーナッツ(ナッツミックス) 1カップ

ホワイトチョコレートチップ 6oz

ベジタブルショートニング 小さじ1/2

 

今回のレシピはアメリカ分量表記でゴメンナサイ。

 

【作り方】

1.  大きなボウルにミニプレッツェルキャンディーコーンカクテルピーナッツ(ナッツミックス)を合わせる

2.  電子レンジ対応の耐熱容器にベジタブルショートニングを入れ電子レンジで30秒温める

3.  ホワイトチョコレートチップを入れベジタブルショートニングを和える

4.  を電子レンジで30秒温めてチョコレートを溶かす

5.  溶けたチョコレートに掛けて優しく混ぜ合わせてコーティングさせる。

6.  をクッキングシートを敷いた天板に広げて、冷蔵庫で冷やしかためる

7.  固まったら軽くバラして出来上がり♪