投稿者: miya

アメリカにも料理酒くらいあるだろ？とお思いかもしれませんが、
ここテキサス州のオースティンでは、日本食材店が1つしかありません。

アジア系マーケットも北部にあり、南部に住む私達にとってはなかなか行きづらい場所に。

帰り道にラッシュにでもハマれば片道1時間。

たまにまとめて買い出しに行くのですが、料理酒買い忘れてたー！！！
ってなってしまうこともしばしば。

 

かといって料理酒1つのために数十マイルの往復は気が重いし、でも無いと困るし。

そこでオースティン在中の皆さんに日本酒はどこで何を買っているか聞いてみる事に。

どうやら、日本食材店で料理酒を買うか、スーパーマーケットかリカーショップで日本酒を買うかが主な方法のようです。

【料理酒の効果】

・食材が柔らかくなる
・食材（肉・魚など）の臭みを消す
・風味が増す
・うま味が加わる
・調理の仕上がりを早くする

 

【料理酒の種類と特徴】

料理に使えるお酒は、主に3種類
このような特徴があります。

A.料理酒
・酒税が掛からない(日本)
・塩分や添加物が含まれている場合が多い

B.合成酒
・酒税が掛かる
・砂糖や有機酸など添加物が含まれている場合が多い

C.清酒(日本酒)
・普通にお酒として呑める
・風味 旨味が良く加わりやすい
・価格が高い

 

テキサスではB.合成酒がなかなか手に入りづらいので、

A.料理酒か、C.清酒 (日本酒)という事になってしまいます。

A.料理酒よりもC.清酒(日本酒)の方が断然美味しく仕上がりるとの事なので、早速近くのリカーショップに行ってきました。

ちなみにHEBなどのお酒コーナーにも清酒(日本酒)は売ってあるそうなんですが、
リカーショップの方が安いのだそうです。

今までリカーショップはCostcoの横にあるところしか行ったことが無かったんですが、Spec’sというリカーショップのチェーン店を紹介してもらいました。
ワインを初め、世界各国のお酒がそろっています。

 

今回購入した清酒(日本酒)松竹梅

 

 

【テキサス・オースティンの販売価格】
※地域・店舗・時期などによって異なり、実体験で記載しています

Spec’s
・松竹梅 750ml $6.20  /1500ml $10.20
・月桂 750ml $ – /1500ml $11.02

あさひ(日本食材店)
・キッコーマン料理酒 1000ml $6.99
・松竹梅 750ml $ – /1500ml $ –
・月桂 750ml $ – /1500ml $ –

Han Yang(韓国系食材店)
・キッコーマン料理酒 1000ml $8.97

 

【まとめ】

結局 料理酒として清酒（日本酒）を購入しましたが、お肉の臭みをとったり、お肉を柔らかくすることに関してとても優秀！！

 

そしてアメリカで日本食を維持するためには「お酒」「醤油」「本だし」があれば大抵のものはこれでいけると思いました。

「料理酒」は「清酒(日本酒)」にして リカーショップやスーパーマーケットで、
「本だし」はアジア系スーパーマーケットで特大サイズの箱が$10強程度で売っていますし、
「醤油」は普通のスーパーマーケットでも取り扱いがあります。

 

この清酒を使って料理してみました
-記事「アメリカの材料でカンタン肉じゃがレシピ」

急に食べたくなって作ってみました。

日本食材が手に入りづらい地域でも、ご自宅にあるものでにいつでもかんたんに作れるようになっていますので、是非作ってみてください。

【材料】

・きゅうり　　1本
・人参　　　　1本
・ベーコン　　1枚
・乾燥わかめ　1にぎり
・塩　　　　　小さじ1/2
・塩胡椒　　　適量

三杯酢
・酢　　　　　大さじ5
・砂糖　　　　大さじ2
・醤油　　　　小さじ1/2
・胡麻　　　　大さじ1
・味の素　　　ひと振り
・鷹の爪　　　お好みで

【作り方】

材料を切る
・きゅうり　スライス
・人参　　　千切り
・ベーコン　約7mm幅

きゅうり・人参に塩をまぶして軽く混ぜ合わせる

乾燥わかめを多めの水（分量外）に浸してレンジで1分加熱する

フライパンに油（分量外）をしき、ベーコンに塩胡椒をかけカリカリに焼く

三杯酢の材料を全て合わせておく。

塩をまぶしておいたきゅうり・人参、水で戻したわかめを固くしぼる。

三杯酢と合わせて出来上がり！！

 

 

とりあえず急ぎで食べたくなったので上記で作りましたが、
余裕や材料があればお好みで入れてください。
・錦糸卵
・はるさめ
・タコ

 

先日ようやく届いたディズニーのスケッチたち。

ラプンツェルはもちろん自分用。

モアナは日本に住んでいる姉への誕生日プレゼントなんですが、渡すまでもうしばらく期間が空いてしまうので、それまで飾っちゃえ！！

ってことで、それぞれに合ったフレームを探しに行くことに！！

確かPier 1（インテリア雑貨店）の近くにフレーム屋さんがあったような、、、

とりあえず行ってみました。

　

すごいです！

初めて店内に入りましたが、パラダイスです。

アメリカって壁のスペースさえあればアートを飾るイメージなんですが、期待を裏切らない！！
日本でも割と額装屋さん的なところにはあちこち行っていたんですが、既製品の在庫が豊富です。

私の大好きなコテコテの装飾も揃えてある。。

もちろん、オーダーメイドも出来ますが、今回は価格も控えめなスケッチなので既製品にします。

ラプンツェルはドイツをイメージして、ゴールド系のアンティークっぽいの。

モアナはハワイだけども、お部屋はハワイアンっぽくないので、オフホワイトからアンバー系の色で、ちょっぴりアンティークテイストも取り入れてあるやつ。

まぁマット台紙も種類が豊富で迷ってしましますね。

ちなみに日本では、マット台紙の在庫を多く置いているところが少なく、色や柄を選んで、サイズに合わせて切ってもらうことが多かったです。

マット台紙も考慮すると大きなサイズのフレームも選びたい放題。

それこそ選択肢が限りなくなってしましますので、今回はフレームのみで、ぴったりサイズを選ぶことに。

サイズは11in×14in。

価格はそれぞれ＄35くらい。

マット台紙は1枚は付属。

もう1枚は気に入ったものが＄16もしたので、今回はちょっと我慢。

付属のマット台紙はイラストとの大きさが合わなかったので、帰ってから自分で切って調整しました。
ローラーカッターで直線切り！！

どうですか？

ぱっと見は豪華になりました！！

やっぱりラプンツェルのマット台紙が微妙。（笑）

取り替えたいけれど＄16は高いので、どこか安くあったりしないかなぁ？

クラフト専門店とかあるので、今度そちらも覗いてみます！

 

-ディズニーのスケッチ紹介記事　WDWスケッチのオーダーメイド

海外旅行で観光地などに行くと、各地に必ずと言っていいほどいるホームレスの人たち。

しかも富豪が多いとされる観光地の地域は特に目立つように思います。
目立つ理由は物乞いをしているからでしょうか？

別にホームレスでいる事にどうこう言うつもりは全くありませんが、問題は物乞いの行為です。

日本にいる時は知りませんでしたが、ホームレス≠物乞い　のようです。

 

ちなみに私は日本で物乞いをしている人に一度もあったことがないのですが、
アジア各地からアメリカに来ていた子たちに
「日本にはホームレスはいるけど、物乞いは見たことないよ。」と言っても
「信じられないっ！！」
「ホームレスはいるんでしょ？なのにどうして物乞いはしないの？」
「物乞いはいないのに、どうしてホームレスだけいるの？！！」と、とても驚いていました。

アジア旅行行くと、たしかに通行の邪魔になるくらい座ったり寝そべったりして紙コップをチャリチャリ振っていたのが印象に残っているかな。

 

話はずれてしまいましたが、私はよくせがまれてしまいます。

オープンカフェで朝食をとっている時に「コーヒーを１杯奢ってくれよ。」とか、
CVSでスナックを選んでいる時に「あと＄3でサンドウィッチが買えるんだ。僕は$2しか持っていない。あと$3でいいからくれないか？」とか。

Way??

私は、オープンカフェで朝食は食べていたけど、飲み物お水ですよ？

$2のスナックを一生懸命悩んでいる時に$3で良いからくれと？？
ちなみにこのスナックは私の夕食代わりにしようと思っていたんだけれど。

図々しいにも程がある！！と思うわけなのです。

人が喜ぶ事をするのは好きだし、それがこちらの善意からなら良いのですが、
要求されることに対しては、どうも疑問を持つ場合が多い気がします。

断るとわざと咳を吐きかけてきたり悪態ついたりで、本当に迷惑極まりないです。

そういった悪質な人達に出会ったのはアメリカでも有数な観光地だけですが。

まぁ勝手に取って行かれないだけマシと思うべきなのかしら？

 

 

ちなみに通っていたUTのESLの先生曰く、
「オースティンでよく見かける交差点の信号のところに立っている物乞いしている人たちは、家はあっても彼らは好きでやっているんだ。」とのこと。

また近所に在住の友人の話によると、グループみたいにして時間交代でハイタッチしながら入れ替わっているのを見掛けるそうです。
そういった方々は危険は感じられないのですが。

 

サウジアラビアから来たESLのクラスメートは、先生に「クレイジーだからホームレスなの？ホームレスだからクレイジーなの？」と熱心に質問していました。
どうやら先日コートの中にナイフを20本持ったホームレスに出くわしたそうです。

テキサスはアメリカの中でも割と暖かい地域なので、
冬になると電車とかに乗って沢山のホームレスや物乞いの人たちがやってくるそうです。

もちろん、そういった方々を一括りにするつもりもないですが、
いろいろな人がいますので、トラブルに合わないよう皆さんもお気をつけください。

先日、テキサスのオースティン空港の売店で面白いものを見つけました！
本に挟まれた[しおり]たち。

パッと見、[立ち読みNG] の警告の紙でも挟んであるのかな？
なんて考えていたら、禁止マークの/（スラッシュ）が付いていない？！！

よく見ると本の周りの◯は円ではなく「サイクル」の→（矢印）のマーク。

「Read&Return」と書いてあり、Buy it. Read it. Return it. Receive a 50% Refund!
だそうです。

つまり、買って、読んで、返したら50％返金するよ。ってことですね？

 

買った時のレシート（コピー不可）と一緒に６ヶ月以内に持って行けばいいらしいです。

対象の空港も沢山あって、これはいいシステム！！
（多分購入したのと別の空港でも返品していいと思われる。）

搭乗待ちの時間やフロイト中に読んじゃって、着いた先の空港に返しちゃえば荷物にもならない。
帰りのフライト前や、戻ってきて買った空港で返しちゃってもいいし、寝ちゃったりして読む時間が取れなかった場合は6ヶ月以内有効だから、次回のフライト時にまた持って行っちゃえばOK！

6ヶ月以内ににまたフライトするか？って問題になるけれど、アメリカでは新幹線代わりのようにして飛行機を利用するらしいので、多分クリア。

本の価格はトムクルーズの表紙のもので＄22。

・・・・あれ？少しお高い？？

英書は読まないので一般的な相場がわかっていませんが・・・。

こんなものでしょうか？

ただ単に、習慣化する為のお金持ちだけが取り組むサイクルシステムだったら残念ですが。。。

アメリカは消費の文化と呼ばれているのが本当にマジマジと実感できるくらい、いろんなものがポイポイ捨てられているので、少しづつでも繰り返し使うことや「モッタイナイ」の文化が一般に芽生えて根付いてくれるといいなぁ。
と、心より願います。

 

 

先日フロリダWDWのディズニースプリングス「Disney of Arts」にてオーダーしたスケッチたちが届きました！！
– お店紹介記事　WDW 「Disney of Arts」
– スケッチ紹介記事　WDWスケッチのオーダーメイド

２・３週間程度で届くと言われてたのに、オーダーした日から4日後には我が家に到着！！

ドキドキ・ワクワクで大きな箱で頑丈に包装されているのを大満足な気分で開けていくと、、、

いざっ

ん？

ん？？？

これだよね。。。。？

いや、モノとしては明らかにソレなのです。

注文していたのはこれら。
ねっ！とても素敵ですよねっ！！
 

ラプンツェルはこれと同じものを。
モアナは同じイラストで、黒とカラーをオレンジと黄色の２色で。

そうお願いしたけども、
アーティストさんは数人いらっしゃるのも知っているし、
人により多少の特色が出るのも重々理解していました。
それもまた良し。
プロのディズニーアーティストさんが書いてくれるんですもの。
そう思っていました。

が。

届いたのがこちら。

 
※私が描いたものじゃありません。
むしろ私が描いたほうがまだマシ！！

2枚とも共通しているのが、
特色通り過ぎて骨格がずれてる。
おそらく肉が裂けてる。
線に迷いありすぎてブレやなぞりが酷い。

誤魔化しなのかラプンツェルのドレスに至ってはピンクと黄色の合わせ技！
モアナもムチムチBodyは目をつぶったとしても、キラキラしたお顔で髪の毛ちゅるちゅる。
もはやハワイ人ではない。

英語苦手だし、ただでさえ送ってもらうのに送料とか掛かっているのに更にと思うと苦痛でなりませんでしたが、
ディズニーファンとして、これを楽しみにしている家族にプレセントすることはできないし、自分で持っておくにしても決して部屋には飾りたくない。

素直な気持ちを手紙に書いたものと、改善して欲しい箇所などに英訳添えて、リターンプリントに必要事項を記入して元箱に戻し、指定してある配送方法のUPSで送り返しました。

はぁ。送料$18.23。

商品$100 + 送料$12.98 + 返品送料$18.23
仕方ないと思うものの今までに$121.21 掛かって、更にもう１回送料かかるんだろうな。

返品にしてしまえば楽なんでしょうがディズニーに期待を込めて交換で。
それで気に入るものが送られてくればいいんだけれど、
恐るおそるディズニーを信じるばかりです。

また届いたらお知らせします。

 

ようやく届きました！！
記事-  WDWでオーダーしたスケッチの交換品が届きました！