【レシピ】コーンプティング

アメリカの教会で教わったものをシェア♪

コーンプティング Corn Pudding

 

【材料】

ベイクパン30×20cm

玉子 3個
玉ねぎ 小さめ1個
ピーマン 1個
缶詰 コーン 全粒タイプ 1缶
缶詰 コーン クリームタイプ 1缶
缶詰 グリーンチリ 1缶
サワークリーム 100g
バター 50g
マヨネーズ 50g
 少々
プラックペッパー 適量
Jiffy コーンブレッドミックス 1箱
パセリ 適量
ピザ用チーズ(お好みで)

【作り方】

1. 材料を切っておく
玉ねぎ → あらみじん切り
ピーマン → あらみじん切り

2. バターを電子レンジで溶かしておく

3. オーブンを175°C(350°F)に予熱しておく

4. 大きなボウルに玉子を割り入れ解き、とかしたバターと混ぜる

5. Jiffy コーンブレッドミックス玉ねぎピーマン缶詰3種類(コーン2種・グリーンチリ)サワークリームバターマヨネーズプラックペッパーを加え混ぜる

6. (分量外)を塗ったベイキングパンに生地を流し込み、175°C(350°F)のオーブンで40分焼く。

7. (お好みでピザ用チーズをのせ、あと5分焼く)

8. パセリを散らして出来上がり!

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