投稿者: miya

アメリカの教会で現地のおばあちゃんに教えてもらった料理を作りやすくアレンジしています。

今回は牛肉をパン粉で包み焼き上げます。

ほとんどトンカツを作るのと同じ工程ですが揚げずに、蒸し焼きにするので後片付けが楽チン。

チーズとトマトソースで大変豪華になります。

イタリアンスタイルのシーズニングミックスが入ったパン粉を使用しましたが、普通のパン粉で問題ありません。

濃い味がお好みの方は、お肉にしっかりと下味をつけるとGood!

ステーキ パルメザン

【材料】　4人分

・小麦粉　30g
・ガーリックソルト　小さじ1/2
・塩・胡椒　小さじ1
・パプリカパウダー※　小さじ1/2
・牛肉（ステーキ用）　4枚
・ドライパン粉※　50g
・パルメザンチーズ（粉チーズ）30g
・玉子　1個
・牛乳　大さじ3
・オリーブオイル※　　大さじ2
・モッツァレラチーズ（スライス）※　4枚
・トマトソース缶（8oz約230g入り）　1缶
・オレガノ　適量

※パプリカパウダー　なければ省略可
※ドライパン粉　画像はイタリアンスタイル使用
※オリーブオイル　サラダオイル代用可
※モッツァレラチーズ　画像はチェダーとのmixシュレッドを使用

【作り方】

1.　大サイズバットに小麦粉・ガーリックソルト・塩・胡椒・パプリカパウダーを入れ混ぜておく

2.　小サイズバットに玉子をとき、牛乳を入れて混ぜておく

3.　中サイズバットにパルメザンチーズ・パン粉を入れて混ぜておく

4.　牛肉を大・中・小（1・2・3）のバットの順に衣をつける。

5.　熱したフラパンにオリーブオイルを敷き、衣をつけた牛肉を焼く

片面を焼いたらひっくり返して、お肉の上にトマトソース・モッツァレラチーズを乗せる

蓋をして弱火で10分間じっくり焼く

6.　最後にオレガノを乗せる

画像の付け合わせ：マッシュポテト・リンゴンベリーソース・ドライディル

−他のレシピ「お料理レシピ一覧」

インターネット時代ですね。

チケットを窓口で買うのって何年振りでしょうか？

映画でさえ最近はネット予約で、鑑賞券を持っている時に窓口で引き換えてもらうくらい？

映画はもちろん、ミュージカル・コンサート・野球・フットボール・水泳・テニス・クルージング・テーマパーク・サーカスなどなど、全部ネット予約ですね。

日本にいた時もそうなんですが、アメリカでも同じようにネット予約が便利です。

上記に書いた例は実際にアメリカでネット予約で購入したチケットなんですが、
毎回思うにFeeが高い！！

feeとはいわば手数料やサービス料になるのかしら？

シッピングfeeは送料ですね。

もうこいつ一体何なん？って思ってしまいますが、アメリカの文化なのでしょう。

日本だと事前に顧客に購入してもらえることにより座席の確定化ができ、販売戦略に役立ち、
窓口や電話応答による人件費削減。
なんててことで、割引や得点がついても手数料的なものはせいぜいチケット発送料程度。
それもネット予約だと自宅でプリントアウトや、近年はスマホ画面のQRコード表示で発券の必要性なし。

劇場入口でも、もぎりさんが一瞬で演目名・劇場名・日付・座席・連れの人数までチェックしなくても、
バーコード「ピッ」ですよ。

それすら駅の改札みたいにセルフだったり。

Feeとは全く意味のわからない。

システム使用料や導入料なら、チケット代金支払い際になってから出て来ないで、チケット代金に含めて表示してほしいものです。

そもそも、発券について郵送$6とかはまぁわからんではないけれど、
自宅プリントアウトやEメール表示でシッピングFee$3とか、売っておいてチケット渡さないつもりですか？と激しく問いたい。

この前も、ミュージカルのチケットをネット予約しようとしたところ、
1枚$31のチケットに対してFeeが＄14かかるんです！

ちなみに購入後のチケットは、メールや自宅印刷でも$3のシッピングfeeが掛かる謎仕様。

つまり、＄31のチケットをネット購入しようとすると$48になってしまします。

同じように$31のチケットを2枚購入すると、Feeが＄25。

シッピングfeeは1回分なので、2×31+25+3＝$90/2枚

まとめて購入すると1枚あたりが少しお安くなりますっ

・・・って、どちらにしろ高いっすよ。。

旅行先のチケットやらどうしても観たいチケットなら仕方がないけれど、

近くの劇場に来るなら折角だから観に行こう♪　的なやつに高いfeeは払いたくない。

劇場近く通るから直接買いに行っちゃう？的な。

オースティンにある「Bass Concert Hall」
ブロードウェイのミュージカルもいっぱい来る劇場。

英語のサイトって本当苦手。我ながら頑張った。

本当は電話で色々聞いちゃえば早いんだろうけど、電話を掛けるにも難関すぎるるから
頑張って劇場サイトのから窓口の営業時間を調べて行ってきました！！

行ったはいいけど、どうしましょう？？

この辺りが『飛んで火に入る考えナシ。』まぁこんなもん。

持ってたノートに欲しいチケットの「演目タイトル」と「希望の日程」を第3希望まで順に書いて、

「cheap seat adult 2 ticket」

あと、聞きたかった「Do I need to pay additional fee?」と書き、

「Hi! how are you?  I hava a question. 」と言いながら渡してみました。

我ながらフレンドリー。愛想第一。

どうやらおばちゃんの言うには、「パー　スリーダラー」しか聞き取れないけれど、1枚につき$3掛かるらしい。

「fee is …per $3 only?」「buy 2ticket fee is $6 only?」と聞き直したら何やら色々説明してもらったけど、おおよそ合ってるらしい。

なら良し。

座席表にマジックで印をつけてくれて「ここでいいか？」と席を確認。

かなり後ろの方だけど、まぁいいか。

発券はどうするか聞かれたけど、「Eメールでも何でもいいよ」って言ったら、
「じゃあここで発券するね」とチケットで用意してくれる模様。

Eメールアドレス・電話番号・ID（運転免許証とか）を提示して、チケットを発券してもらいました。

「当日はチケットとIDを持ってきてね」とのこと。

ネットだとチケット自体に少し割引かかっているのかな？
違う座席見てたのかな？

座席チケット+発券Fee$3
よくわからないけど、Feeの分を考えると結構お安く買うことが出来ました！！

ともあれ、はじめて窓口でチケットが買えました！！

気付けば5・6年越しの夢がついに叶いました！

今回『Tickets』ではないものの、窓口で演劇チケットを買う！！（汗）

思えば5・6年前のこと、母と2人でN.Y.へ行ってミュージカル三昧。

微妙に空き時間が出来てもう1本ミュージカル観れる時間が出来たにも関わらず、
度胸が無いために買えなかったチケット。

※語学のせいにしてはなりません。翻訳アプリも性能が低かったのです！！（あ。

それ以来、観たい演劇が観れる環境にある時は迷わず進め！！と誓ったものです。

それにしても「EVITA 」観たかったよ。。。

また再演されないかなぁ？？

話は戻りますが、会場や座席などによってもFeeの料金が違ってきますが
さきほどネットで購入したオースティンのロデオのチケットはFee$8/枚+シッピングFee$3でした。

最近無性にシフォンケーキが食べたくて、、、

売ってあるのは売ってあるけど、日本のシフォンケーキが食べたい。（笑）

アメリカと言ったらマフィンとパイだよね！現地に染まらなくてどぉします？
くらいな勢いでシフォンケーキの型は引越しする時に実家の倉庫に送ってきたのが悔いらずにいられない。

アメリカって、あまりシフォンケーキの型って高機能なの売ってないんです。

そもそもマフィンやチーズケーキの方がポピュラーで、
しっとりふわふわが最強なのはやはり日本人の感覚なのかしら？

同じしっとりでも、
先日食べたマフィンはずっしりとしてて、とっても甘くてジャリってしてた（汗）

スーパーマーケットでも、カップケーキやクグロフ型はたくさん並んでいるのにね。

米Amazonさんで探しても、良さそうと思ったのは全部日本からの輸入。

ジャパンクオリティ素晴らしきかな。

アルミ素材の底分離型・継ぎ目ナシでトールタイプが欲しい。

今注文すると3・4週間後の到着らしい。。。

食べたい。

ちなみに、紙コップで作るカップシフォンというのもあるらしいけど、
アメリカでは紙コップよりプラカップがポピュラーで、紙製のカップは手元にはないし。。。

ってなことで、先日ムービングセールで譲っていただいたカップケーキ用の型で焼いてみました！！
−関連記事「日本人コミュニティー・譲ります・譲られます・ムービングセール」

試しに玉子2個分の分量で作ってみたら、ぴったり型4個分だったので、
玉子3個分の通常17cm型用の分量でぴったり型4個分ってことですね。

一体このカップケーキ型が何インチなのかも知らないけれど・・・。

同じ型を見つけたら、『Texas-Sized Muffin Pan』って書いてあった。。。（汗
マフィン型なのに3.5in（8.8cm）なんですって！！

数年振りに焼いてみたけれど、結構いい感じ。

やっぱりシフォン型欲しいなぁ。。。

ちなみに日本だと2000円、アメリカだと種類は選べないけれど同じのが送料込み$26。

買っちゃうかなぁ？　　3〜4週間かぁ。。。

うまうま。。。

アメリカのマクドナルドには毎年この季節限定の緑色のシェイクがあります。

その名も「Shamrock Shake」といい、ほんのりミント味です。

アメリカに親しい方はもうピンと来られるでしょうが、私は渡米するまで何のことかわからずに、
限定シェイクの存在から、何でミント味なのに「Shamrock」（シャムロック）なんだ？？
ってか、シャムロックってなんだ？？
ミントシェークがなぜ3月限定？
なんて逆のパターンで知ってしまいました。

渡米したのは去年の5月。
それから10か月、、、どれほど待ち望んだとか！！

ちなみにこの限定シェーク、
『St.Patrick’s Day』セントパトリックスデーいうイベントの一環で、
毎年3月前後に販売されているそうです。

とりあえず、何か流行ってるっぽいので、
アメリカかぶれってフレンチフライDip-Dipしてみた。

店員さんからめっちゃ変な目で見られてるけど、、、流行ってないの？！！

ホイップクリームとチェリーがベーシックでついてきます。

こいつらのおかげでなんか特別感。乙女心くすぐられてハッピーになれます。

味は微ミント。ちびっこでもヘッチャラミントですね。

日本のシェイクよりまったり感がやや強い。もしかしたらホイップクリームの影響。

甘さは同じくらい。

シェークのオーダー見て、別の店員さんがストロベリーよね？
ってさっさとストロベリーシェイク作り始めてたから、多分ポピュラーなシェイクはストロベリー。

フレンチフライDip-Dipは、、、
お好きにどうぞのレベル。

そのまま食べるのが美味しさ10とすれば、Dip-Dipして食べても美味しさ10。
ケチャップにDip-Dipは美味しさ14なので、シェイクはどうでもいいレベル。

『St.Patrick’s Day』セントパトリックスデー　とは、

3月17日アイルランドにキリスト教を広めた聖パトリックさんの命日だとか。

アイルランドでは最大のお祭りで、
アイルランドからの移民も多いアメリカでも、かなり盛大に祝われます。

現代のアメリカでは宗教的な意味合いは薄れ、
誰もがシェムロック（クローバーの類似種）や緑のものを身につけて、緑の食べ物や飲み物を楽しむ日だとか。

ちなみにシェムロックはアイルランドの国章で、緑はアイルランドのシンボルカラーなのだそうです。

3月に入った頃から街中は緑やシェムロックで飾り付けられ、
スーパーにもシェムロックのクッキーなどが並び始めました。

当日は各地の建造物のライトアップが緑色になったり、川や噴水の水が緑色になったり、
緑色の服を着て、緑色のビールや、キャベツを食べるそうです。

・・・何か違和感。

日本人にもしっかり理解できるのは、ライトアップとキャベツくらい。

何でもかんでも着色するの本当やめてくれ。。。

いっそのこと日本も便乗して抹茶とか、わさびで騒ぎてててみるのはどうだろうか？

ついでにユーグレナ（ミドリムシ）ドリンク提供するとナチュラル思考のセレブも顧客化されます。

アメリカやアイルランドにあるジャパニーズレストランのオーナー様、
是非とも今年のセントパトリックスデーから集客にこの案採用してみてください。

※失敗における経営責任は一切持ちませんので悪しからず。

日本でもついに映画公開になりましたね！！

日本に居る姉も日付が変わったと同時に映画館の座席予約したとのことで、
あとは開演時間を待つだけのようです。

私もアメリカで公開と同時に映画館へ観に行きましたが、ほんと最高！！
関連記事-「【感想】映画「MOANA」モアナと伝説の海 ディスニー」

できれば3Dで、良質な音響で迫力ある映像を楽しんできてください！！

映画は既に観ましたが、他人事ではありません。だって、、、

アメリカでは、3月8日にブルーレイ発売なのです！！

ちなみに米Amazonさん価格では現在（アメリカ時間3月7日現在）下記の価格。
・Blu-ray $22.99
・DVD $17.99
・3D $27.96

安いですね。

エンターテイメントが安い国って本当に素敵！！

グッツも沢山並んでいて、年末頃は日本へ個人輸入されたものが2〜3倍近くのお値段で取引されていたようです。

が、アメリカから日本へは個人輸送の送料も高いので妥当なお値段かしら？

こんなに可愛いグッツたちに囲まれていたいというマニア心はよくわかります。
ディズニーストアで思う存分ショッピングバックいっぱいに買い込んで、
いざレジに行きプライスモニター見てどれだけ焦ったことか。。。

キャストのお兄さんお姉さんには「ムービー観た？モアナ良かったわよねぇ！！」と、
やたらと笑顔で話しかけられ・・もう減らすとか言い出せない。。。

近くの手芸屋さんで一目惚れしてゲットした「POP!」フィギュア。
マウイや、ベビーモアナ・ポーズ違いなどもある模様。

・・・また買ってるし。

映画封切りで、日本にもどんどん可愛いグッツが発売になるのでしょうね！

ちなみに、気になるDVDはTUTAYAレンタルは7月頃とのこと。

だいたいこの辺に発売となるのでしょうか？

でも、映画館で2・3回は観ておきたい作品です。

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