【レシピ】インドカレー

マイレシピの備忘録として。


PATAK’S Original Concentrated Curry paste

 

【材料】2人分

牛挽肉 100g
玉ねぎ 1個
カレーペースト 60g
トマト 1個
ココナッツミルクパウダー 15g
 180 g
パクチー/パセリ 適量

【作り方】

1. 野菜を切る
玉ねぎ:粗みじん切り
トマト:スライス
パクチー/パセリ:みじん切り

2. お鍋で牛挽肉を炒める

3. 火が通ったら、カレーペーストを加えよく炒める

4. 玉ねぎを加えさらによく炒める

5. トマトココナッツミルクパウダーを加えて弱火で40分くらい煮込む

【ポイント】

・煮込む時間が少ないと酸味が強いです。
・基本の材料なので、お好きなものを追加してください。

 

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