【レシピ】ごろごろマンゴーソース

ケーキを作ろうとした際に程よいフルーツが無かったため、
冷凍庫にストックしてある冷凍マンゴーを使ってソースを作ってみました。

今回はトロトロではなく、フルーツ缶の如くごろごろとさせて作ってみたいと思います。

ごろごろマンゴーソース

【材料】

冷凍マンゴー 200g

砂糖 50g

ライム※ 1/16個

ライムレモン汁などで代用可

 

【作り方】

マンゴーを好きな大きさに切る

ライムを搾り入れ、砂糖を加えてよくかき混ぜる。

ラップをして電子レンジで2分・1.5 分・1.5分と3回に分けて加熱する

その際、その都度よくかき混ぜる

 

【ポイント】

お鍋を洗いたくなかったので、電子レンジを使用しました。

ご家庭の電子レンジによって加熱時間を変更してください。

電子レンジで加熱するとお鍋よりも断然形が残りやすいです。

大変熱くなるので注意してください。

蒸気は地味に火傷して痛いです。

ケーキやヨーグルトにピッタリです!

 

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