Miya Log

久々アジア系スーパーマーケットの、ランチ99（99 Ranch Market）にお買い物に行ったのですが、帰ってきたらショッピングバックの中が水浸しっ！！

どうやら豆腐のフイルム部分がキチンと密閉されていなかったようで、そこから豆腐のお水が漏れ出していました。

もう！保温バックだったからまだいいものの、 アルコールで拭き上げてしっかり乾燥させてからしまわなきゃいけないじゃん。

空いていたお豆腐も衛生的に怖いので残念ながら捨ててしまおうかと思ったのですが、レシートに”KABOCHA”の項目が2つあることに気づきました。

お魚のさばき方も、また注文したのと違う。
内臓は取って、頭 尻尾 ヒレを切り落としてもらいたかったんだけど、
頭とヒレは残したままの謎の斜め輪切りで溜息付いていたところなのに。。。

翌日、夫がお店の近くに用事があるので、なんか泣き寝入りも癪に触るわ。っと思って返品して貰ってくることに。

そして翌日、レシートと袋に入れた豆腐を渡してお店まで行って貰ったのだけれども、
帰りの予定よりも、まだだいぶん時間が掛かりそうとの連絡。

またしばらく後、カボチャの前後でキャベツみたいなのを買わなかったか？と質問の連絡。

え？なにそれ？？前後？？？
昨日だったら白菜（ナッパキャベッジ）は買ったけど。。。と答えると、「確認する。」との返答。

ん？？

帰ってきた夫に詳しく聞いてみたら、豆腐は返品できたけど、レジの人が白菜をカボチャと打ち間違えて”KABOCHA”の項目が2つ出来てしまっていた。
カボチャよりも白菜の価格の方が高かったため、差額を支払って来た。とのこと。

なんじゃそれ？？

お願いしたのは私だけど、わざわざお店まで行って
確認するために数十分待たされた挙句に差額を要求されたらしい。

払わない訳にもいかないけどさ。
そこじゃなくて、びっくりしたのは商品とレシートに不備があるって言っているのをわざわざ監視カメラで確認して請求する？？

全体的に少額だったのに、なんか恥ずかしい。
恥ずかしさついでに、備忘録もかねて買ったお野菜類を公開します。

普段の買い物は普通のアメリカのスーパーマーケットで行うので、臨時で来るアジア系マーケットでのお買い物は、必需品ではないのでお安くなっているモノを中心に購入することが多いです。
アジア系スーパーマーケットになかなか行けない方々にとって少しでも参考になれば幸いです。

長芋（日本産）($3.99/lb) $5.63/1.41 lb

白菜 2.04 lb

巨大エリンギ ($1.09/lb) $1.25/1.15 lb

台湾スピナッチ ($1.49/lb) $1.91/1.28 lb

生姜 ($0.79/lb) $0.22/0.28 lb

かぼちゃ ($0.59/lb) $1.50/2.54 lb

大根 ($0.99/lb) $1.83/1.85 lb

えのき茸 $0.59/ea.

絹さや ($1.19 / lb) $1.14/$0.96 lb

最近慣れすぎて確認怠ったてたわ。

違ってたらその場でちゃんと言わなきゃ精神衛生上不要なものが溜め込まれていく気がする。

商品の状態とレシート( 出来るだけレジで打っている最中に）品目と価格をチェックしなくちゃですね。

99 Ranch Market
https://www.99ranch.com/

アメリカ在住2年9か月にして、ようやく「Chick-fil-A」に行ってきました。
カタカナ書きだと「チックフィレイ」らしい。

チキンメインの大型チェーン店で、アメリカでは規模でこそ「ケンタ（ケンタッキーフライドチキン）」だけれど、味は「チックフィレイ」が上だとも言われているらしい。

アメリカと日本のケンタは味違うよーって聞いたことがあるから、アメリカでは未だケンタにすら行ったことが無いのだけれど。。

そんなこんなで、ようやく気になっていた「チックフィレイ」に行ってまいりました。

土曜のランチ時に行ったので、ドライブスルーは長蛇の列で、プレイランドもあるので店内もチビッ子達で大賑わい。

事前にアプリをダウンロードしてメニュー決めていたから、レジ前で もたつかずに注文できました！

アプリでも注文できるけれど、初回なのでレジカウンターで注文。

アプリのQRコードを提示すると購入金額に応じてポイントが貯まる仕組みで、$1=10p
150pでクッキーやソフトクリームが貰えるっぽいので、$15くらいでプチデザートが付いてくる感覚？
やたらと、プレイランドで遊ぶ子供を待ちながらソフトクリームをたべているお母さん達が多いと思っていたけれど、きっとリワード利用も多いのね。

一番ポピュラーっぽいヤツはフライドチキンにピクルス2枚しか入っていないので、
更にチーズとお野菜入りのものにしました。
「Chick-fil-A Deluxe Sandwich 」$4.19

ちなみにソースやピクルスを追加したり、チーズの種類を変更したりとかも可能で、
少額の追加料金でチーズやお野菜を追加したりもバンズの種類も変更出来るらしい。
素晴らしい！！
レタスとトマトの追加は各$0.15。
レギュラーバンズをマルチグランバンズに変更は$0.20

おぉ！これは$0.50足すだけで、とても私好みなバーガーに出来るではないか！！
今回はベーシックな味を覚えて、次回からカスタムしまくってみませう。

ポテトはダーリンとシェアしてラージサイズ「Large Waffle Potato Fries」$2.09

店内の一角にコンディメントステーションを発見！！

これは英語弱者な私にとっても助かる！
ちょっとペッパー足したいときとか、忙しい店員さん捕まえて要求を伝えるのは気が引けちゃうし。

 

感想は、気軽にもっと頻繁に利用したいレストランでした！！
どうしてもっと早く利用しなかったんだ？

チキンは美味しいし、好きな味にカスタマイズも細かくできるし、お値段もお手頃。

ワッフルフレンチフライはマックのフレンチフライのほうが好きだけれど、チキン単体も数種あってそれぞれ美味しそうだし。

今度はスパイシーチキンも試してみたい！

 

Chick-fil-A
https://www.chick-fil-a.com/

ヴィンテージ食器コレクターのお友達から、
新たにターコイズのスープ&サラダボウルとディナープレートを譲っていただきました！

このスープ&サラダボウル（画像上部）は私も2個しか持っていなくて、現物を単品で売ってあるところを見たことが無いレアもの。
以前この2個を手に入れるために、ターコイズのセットで販売されているのを大人買いをしてようやく手に入れてしまったほどの珍品なのです。

で、なかなか普段使いにはしづらくてほぼ飾っている状態だったんだけれども、
今回3枚も譲り受けたので、早速ダーリンと私の家族分2枚はすぐに取り出せるキッチン棚に昇格！！

やっぱり食器は使って意味あるものよね♪

サラダやチャーハン、もちろんスープ皿としてとっても使いやすい優れモノそうな。
その辺は全部チリボウルで済ませちゃっていたから、可愛いバリエーションが増えてとっても嬉しい♪

ついでにディナープレートも使用頻度が高くなるように取り出しやすいところへ移動させました。

さて、最近のファイヤーキングコレクションはてっきりジェダイさんからターコイズとアイボリーに移行しつつあります。
以前も同時進行で、吹付では無い練り込みカラーを中心に集めてはいたのだけれども。
あ、あとフィルビーさん。

私の5段の飾り棚には、現在上から、フィルビー(画像には写っていない)・アイボリー・ターコイズ・ジェダイ・ジェダイと区分してして入れているのですが、それぞれが入りきれているわけもなく、あまり重ねて生活感が滲み出るディスプレイは避けたいと、日々葛藤しております。

アンティーク/ヴィンテージ用の棚は、キッチンの備え付けの棚以外に4つあるけれど、どれもパンク状態。
溢れて棚の上部やカゴ・段ボールにまで詰め込まれております。

子供が産まれるというのに、どれも素敵に思えて思いっきり減らすことが出来ない悲しさ。
どれも “Spark Joy” しちゃうんですもの。

ついでにディナープレートも使用頻度が高くなるように取り出しやすいところへ移動させました。

あぁやっぱりターコイズさん可愛い♪
この子達（ターコイズ）の為にもしっかりスペース確保しよう。

先日、お友達の家でお茶会からのディナーをご馳走になってきました。

そこのお宅で出して頂くものは いつも美味しくて、今回もちょっと楽しみにしていたのですが、、、
なんと今回は別のお友達が作ってきてくれたそうです。

ナ、ナント！！タンシチュー！！！

だって、アメリカで加工されている牛タンとか手に入りませんぜ？奥さん！

話を聞くと、やっぱり生の牛タンを舌単位で買ってきて、茹でて皮をむくそうな。。。
想像しただけでも手間暇掛かっております。

しかも、とろりと良い塩梅にとろけていて、お肉の固まりの部分も口の中に入れると解けていくっ！！

こんな美味しいタンシチュー初めて食べました。
うん、タンシチュー自体そんなに多く食べたことがないのだけれど、
今まで食べたシチューの中でナンバー1でございました。

 

簡単に作る工程を聞いたけれど、大体このサイトに載っている作り方と似てるっぽい。

外部サイト【手間がかかりすぎる本格タンシチュー】

写真が沢山載っているのでイメージして頂ければわかりやすかと。

今度またお友達に詳しい作り方を教えてもらえるようお願いしちゃいました♪
大変そうだけれども、もう一度あの味を食べられるかと思うと楽しみ楽しみ！！

こちらも、夕食前にちゃちゃーっと作ってくれたアジアンサラダ。

いっつも、ささっとお料理やお茶の準備していただいて、その手際の良さに感心します。

キャベツはその辺のグロサリーストアのじゃなくて、アジア系スーパーに売られている台湾キャベツを使うと日本のキャベツみたいでやわらかい触感で良いらしい。。

確かに。。食べ比べてみたら断然違う！！
今度アジア系スーパーに行ったら買ってみよう。

 

アメリカに引っ越してきて、何もかも違いに驚き、そして受け入れようと頑張っちゃいますよね。

私は駐在妻としてアメリカに引っ越してきましたが、主婦の困りごとTop 3 に洗濯機がランクインすると思います。

ずっと長い期間アメリカに住むのであれば最新型の洗濯機を購入することも検討すると思いますが、期間限定の海外転勤。
早く生活立ち上げを完了し、安定した日々を過ごせるようになる事が最優先。
アパートメントの部屋を借りるときに、洗濯機はリースで付いていると言われたら「じゃあ楽チンだね」とサイン。

 

いざ部屋に引っ越して洗濯しようとすると、とてもシンプルな構造なのに扱いづらい。。。

【困っている点】

・大容量っぽいけれど、真ん中に謎の柱がある。
・水の量が判らないから洗剤の使用量も分からない。
・ワッシャワシャ動くし、洗濯モードが2種類あるくせにデリケートモードっぽい方も結構ワシャワシャ容赦ない。
・洗剤投入口はおろか、柔軟剤を投入するという発想を持ち合わせて居ない。
・すすぎは1回のみの設定で、その貴重なすすぎ時間は激短い。
・、、、の割に脱水は超長い。

【対策】

えぇ、すべて洗濯ネットに入れて洗濯しております。
瞬殺で毛羽立って、デリケートなものは穴が空いたり、縫い目から破ける始末。
大事な衣類は即手洗いへと回されます。

洗剤は少なめにしているけれど、すすぎの短さに不安が残るので、終了後もう1度すすぎから再スタート。
その際に柔軟剤も投入。

脱水が強力すぎて衣類がシワくちゃになるので、脱水が始まる度に程よい長さで止るために脱水の始まった音で駆けつける。

そんなこんなで2年が過ぎ、、、
お部屋の引っ越しも本気で考え数件見て回ったけれど、、、予算内で気に入る物件があまりない。
そもそも、引っ越したい理由の一つに洗濯機が。。。

ってな事で「洗濯機が改善されれば契約更新したい」と、この際アパートメント側と交渉してみることに。

交渉に際して、洗濯機の型から製造年を調べて見ました。
なんと製造から15年！！

アメリカじゃ普通？？

ちょっと調べてみました。

・洗濯機の寿命 : 12-14年
・乾燥機の寿命 : 12-18年
最低でも10年は保つよ。との事。
https://www.goedekers.com/blog/what-is-the-average-lifespan-of-a-washer-and-dryer/ 　より　ザックリ日本語訳

で、更にアメリカでの平均使用年数を調べたら8年らしい。。。

ですよねー。

普通そんなものですよね！！

 

アパートメントのマネージャーとメールで交渉して、なんと交換してもらえる事になりました！！

 

ちゃらーん！
新しい洗濯機が運ばれました！！

相変わらずアナログで、家電量販店で見るようなものとは程遠いけれど、さすがに15年前製造されたものよりいい気がする。

中身はやっぱり真ん中に棒があって、柔軟剤を入れる場所は無しなのね。。。

乾燥機も新しいものが搬入されて、ちょっとだけよくなりました。

まぁ以前よりか、気分的にもずっといいかな。

 

たまにパン作りするのが趣味だったのですが、妊娠してからは捏ねる作業が億劫に。

で、捏ねないパンの存在を知ったわけですが、これがまぁなんともお手軽！！

だって、混ぜて放置。ちゃらっと成形したら焼けば出来るんですもの！！

しかも、スーパーのパンより美味しい。

 

何度か試行して作って、一番おいしく出来たレシピを備忘録を兼ねて記載します。

こねない ふんわりレーズンパン　Raisin bread

【材料】

・強力粉（Bread flour）　400g
・無塩バター　60g
・ドライイースト　小さじ 2
・トレハロース　小さじ 1
・タピオカパウダー 小さじ 2
・砂糖　大さじ 2
・塩　小さじ 1
・牛乳　100㏄
・お湯　140㏄
・レーズン　70ｇ

・牛乳or 溶き卵　少量

【作り方】

1．強力粉・トレハロース・タピオカパウダーは合わせて振るっておく

2．大きめのボウルに、熱めのお湯に無塩バター・砂糖を溶かし、牛乳を入れて温度を人肌に調節する

3．ドライイーストを加えてしっかり溶かす

4．1で振るった強力粉などの粉を半量加えて、滑らかになるまでヘラでしっかり混ぜる

5．残りの強力粉などの粉・塩を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（途中でヘラから素手に切り替えて混ぜてもOK）

6．レーズンを加えて全体に混ぜ合わさったら、表面を滑らかにして、ボウルにラップをしたのち、2倍の大きさに膨らむまで常温放置。

7．ガス抜きをして4等分に切り分け、表面を滑らかに丸めてベンチタイム10分。

8．ベイクパン（焼く容器）にバター（分量外）orオイルスプレー（分量外）を塗っておく

9．成形してベイクパンに並べたら、ひとまわり大きくなるまで常温で2次発酵

10．予熱したオーブンで180℃（356℉）で25分焼く

最近インスタとかで素敵奥様の投稿とかをよく見ていたんですが、「STAUB」ストウブのお鍋が気になってきました。

お鍋といえば一緒によく聞くのが「LE CREUSET」ル・クルーゼ。

だいたいこの2つが比較に上がるようです。

 

LE CREUSETはお鍋は持っていませんが、ローフパン・ラムカン・フレンチプレスなどのストーンウェアを愛用中。
ル・クルーゼはコロンとしたフォルムが特徴で、色が華やかなで可愛らしいですよね。

STAUBは熱伝導・保温性に優れていて、蓋の内側に付いている突起のピコが満遍なく水滴を落として素材の味を濃縮させるとか。

 

で、「欲しい欲しい！」って言っていたら、ダーリンからのプレゼントがっ！！

タラーン！！
なんと素晴らしい旦那様！！

早速、超手抜きポトフを作ってみました。
材料を大きくザックリ切ってお鍋に直接投入！！
お水とコンソメキューブを入れたら蓋をしてしばらくグツグツ。
弱火にして15分くらいしたら火を消して放置。

写真すら撮り忘れてた。。。

今まではポトフは圧力鍋でつくっていましたが、圧力鍋のポトフとはまた違った味わい。
比べると個々の素材の味がしっかりしている感じ。

まろやかさは圧力鍋の方が増していますが、それは逆を言えば素材からスープに溶け出していて、混ざり合った味とでもいいましょうか。。美味しいのは変わりないんだけれど。

 

これは無水カレー。
コゲないのかと恐る恐る作ってみたけれど、、、、

見た目アレだけれど、感動する美味しさ！！
もっと改善の余地もありそう。

他にも、根菜の煮物に、、、

超具沢山のトマトスープ。。。

オーブンを使って、、、

長時間発酵のこねないハード系パン。

雑な料理しかしない私でも、どれも上々な出来栄えです。

アメリカで購入するには24㎝（4 qt）以上が主流みたいなので小さめが希望だと入手するにはちょっと大変かもしれないですが、是非おすすめです！！