カテゴリー: アメリカ生活

アメリカに居た時に散々追及したレシピなのにUPしてなかったので、備忘録も兼ねて。

ふわふわで、甘くてコクのあるうなぎが出来ます。

・冷凍うなぎのかば焼き 1/2~1尾
・酒 75g
・うなぎのたれ(キッコーマン)　50g

アメリカで売ってある 冷凍うなぎはホント大きかったなぁ。
2人で食べるにはちょっと多すぎたので、1/2で2回分に分けて使っていました。

まず、うなぎを流水で洗って、最初うなぎに付いているタレを洗い流します。
これでだいぶ生臭さが無くなります。
あまり洗いすぎると油の美味しいところまで流れちゃうので、軽くまだ残ってるかも？くらいまで。
食べやすい大きさに切って耐熱容器に並べます。

酒を75g入れてうなぎを浸して、そのままレンジで3分。
うなぎのタレ (キッコーマン)　50gを加えて更に2分。
アメリカでは うなぎのタレの種類はあまり取扱いが無いのですが、私が見た限り全て試した結果、キッコーマンが一番甘くてコクがある味に仕上がりました。

酒をガンガン入れるので、サラサラに感じる場合は、フライパンか電子レンジでタレだけ過熱して水分を飛ばします。
場合によっては、お好みでお砂糖やしょうゆを足しても良し。

市販のタレが無い場合は下記をフライパンで煮詰めて作れます。

・しょうゆ　大さじ 3
・みりん　大さじ 3
(みりんが無い場合は・砂糖　大さじ+1で代用する)
・酒　大さじ 1.5
・砂糖　大さじ ３

是非試してみてください♪

我が家にひっさびさ新しい子たちがやってきたので、
嬉しさのあまりつらつらウンチク語りながらご紹介していきます♪

今回やってきたのはこの子たち！！
まぁなんて可愛らしいんでしょう？！！

主にコレクション友達の方からお譲り頂いたんですが、ホント可愛いものを厳選して持ってらっしゃる！！

自分の好きなものだけ、趣味に沿った色とデザインのみを必要な分だけ。
マジあんなコレクションの仕方憧れるわー。

私はまだミルクグラスの魅力を知って3年ちょいなので、まだ自分に合うものが固定されず、、、
可愛ければ使ってみたい。使ってみて、何か違う。で、他の物に移り。。。といった状態。

それでも、なんとなーく自分の好みはわかって来たかな？？

レアいから買ってみる！！ではなく、好きだから使う。になりたい。
好きなモノを好きなだけ！！もよくない。←いまココ。

で、いい加減ご紹介、、、

こちらはファイヤーキングのデイビークリケットボウルさん。

イラストはテキサスの英雄デイビークリケットがモチーフ。
色は確か3色くらいあって、赤・青・茶色。
青色は既に持っていたけれど、形が最高に好きなんです！！
なので追加した訳なんだけれども、こうやって増えてゆくのよね、、、。

ちなみにこの形の名前も、この絵のモチーフから取ってデイビークリケットボウルといいます。
ボウル自体はアイボリーカラーなんだけども、この形の無地はターコイズカラーしかなく、激レア過ぎて手に入らないので、まぁアイボリーでも十分満足だわ。と、いつかプリントを落としたいと企んでおります。
、、、プリント嫌いなの。デイビーさんごめんね。

さぁ、お次はファイヤーキング　アズライトカラーのリブドボウルさん。蓋つき！！
リブドボウルは人気があって、最近はほとんど出回らなくなった気がする。
んで、リブドボウルのアズライトカラーなんて見た事あります？？！
私はネット上やアンティークショーを含めてもこのお友達のお家でしか見たことが無くて、めっちゃ可愛いのに手放されたのが不思議でならない。。。
（えぇ喜んで譲って頂きましたけどもよ、ハイ。）

で、問題はサイズなんですよ！！

見て！！この小ささ！！！
直径が4-3/4”なんだけども、センチで言うと12cm！！！

だいたいお父さんのお茶碗くらい。
（表現乏しくてごめんなさいね。）

リブドボウルはアイボリーもジェダイも持っているけど、このサイズはホント無いの!!
マジ奇跡!!!!

で、リッドつき!!!
蓋が付くだけで、お漬物入れたり、コットン入れといたり、いきなり使用の用途が増えるよね♪
ちなみに、さっきのデイビークリケットボウルにもピッタリサイズだそうな。

あ、、、ほんとだ。

お次はファイヤーキングの中では王道かしら？
ファイヤーキングコレクターなら終着点として目標にしている人も多いのでは？
キングオブファイヤーキングのレストランウェアーシリーズから、ジェダイカラーのエクストラヘビーマグさん。

こちらは擦れやリムにチップがあるからとお安く譲っていただきました。
マイコレクションでは2個目なんだけども、可愛いと数を揃えたくなる性分。
（これが一番厄介なのも自覚してる。）

重いんだけれども、ぽってり感が最高に可愛いのよ。重いんだけれども。
今回譲っていただいたこの子で453g。。。言ってびっくりした!!  マジ 1ポンドじゃん!!
これに適量のコーヒーを注ぐと600ｇ超えですね、どうゆうこと？
コーヒー飲むのに肩こるよ。んで 洗うのにも肩こるよ。

ちな、私はこれでホットミルクを飲むのがおすすめ。

お次も王道、、と、思いきや、こちらもサイズをご覧ください!

ファイヤーキング レストランウェアー ジェダイカラーのバタープレートちゃん
5-1/2”（14㎝）なんです！！
名前の通りバターを載せるためのお皿なんだけれども、日本では丁度お饅頭を乗せたりにぴったりな小皿サイズ。

とりまトレジョのオレオアイスを乗せてみた。
(食べ掛けごめん。思わずかじってしもうた。。。汗)

サラダプレートのサイズがだいたい日本で使われる一般的な大きさの”お皿”って感じなんだけれども、
サラダプレートに対して圧倒的に数が少ないのがこのバタープレートちゃん。

大きさの比較でいうと、サラダプレートとバタープレートの間の大きさで、日本でいう取分け皿の大きさがブレッドプレートです。

画像はブレッドプレートとの比較
左: バターブレッド(5-1/2”　14㎝)　右: ブレッドプレート(6-3/4”　17.5㎝)

見た目も小さいくせに、いっちょ前にぽってりしてるのがたまらん！！
これはネットで買ったんだけれども、見つけてしまったらポチるしかないじゃん？？
・・・旦那様への購入理由は、日本帰国に際し購入した!!・・・という名目にしておきましょう。

この子はマクベスエバンスの、ペタルデザインのクリマックスカラーのカップさん。

実はこの子、元々はリム（縁）にゴールドカラーのラインが施されているものなんです。
たぶんお友達が頑張って金縁落としたんだろうな。。。

マクベスのペタルデザインはモナックスカラーの白色と、クリマックスカラーのアイボリーがあるんだけれども、なぜか金縁を施されているものは、アイボリーのカラーが濃いんです！！
アイボリー好きにはたまらん濃さ！！

私も以前アンティークショーでゴールドリム（金縁）のを見つけてきて頑張って落としたので、彼女もきっと同じことをしたんだと思う。
同志って素晴らしい♪

さぁ、そんなこんなで日本 本帰国まであと2ヵ月を切ったところなんですが、既に箱詰め40箱を超えました。
パッキングしんどいー。

大体自分のコレクション達だから、夫に弱音吐けない辛さよ。
自業自得ってわかってる。

でも、アンティークショップに行くと心が躍るのよ。
そしてとっても幸せな気分で満ち足りるの。

アメリカ暮らしもあと少しだけれども、もうちょっと出会いがあるといいな♪

我が家は娘の為に ”ちゃれんじBaby” を受講しているんですが、そもそも海外発送のシステムが無いため、実家を経由して2ヵ月に1回送ってもらっていました。

が！！パンデミックでアメリカ行きの郵便局の国際小包がストップしてしまいました。

問い合わせたところ、書籍だけだと教材としていけるのかな？
知育のエデュトイもあるっていったら、航空便のみの取り扱いになります。だそうな。

船便が先か、国際航空便の再開か、、、
1歳になったばかりのBabyが3か月もお家の中ばかりで、あと2ヵ月も待てないよ！！

と、思って宅急便も調べてみました。

クロネコヤマトの宅急便♪

あれ？SAL便より安いではないか？！
しかも航空便ちゃんといける。現在は1週間くらい掛かっちゃうらしいけど、ぜんぜん良い！！

ヤマト運輸「国際宅急便 国別ガイド アメリカ合衆国」

どうやら、薬や食品を送るのはNGらしいけど、欲しいのは娘のための ”ちゃれんじBaby”だし。

電池入りの製品や、リチウム電池使用機器（着脱問わず）たとえばPC,タブレット,カメラ、よくわからんけど炊飯器、
サプリメント,包丁,はさみ、あと謎に布までNGらしい。。。

  ヤマト運輸「国際宅急便で送れないもの」

お手玉を作りたくて、ちりめんの古布を入れてもらうか迷ったけど、やめておいてよかったー。

そんなこんなで1週間後が楽しみだわ。

歯磨きするのが億劫だったから、しまじろうのパペットと歯磨きミラーが届くのが楽しみ！！

アメリカの感染者数は世界のトップにたち、自宅待機が義務図けられてもまだまだ患者数は増え続けています。

医療機関ではマスクは何日も使いまわしだったり、自分で調達しないといけなかったり。
最前線で治療に当たっているドクターに大きな負担がかかっているとか。

医療マスクは作れないけれど、血液がついたりしたら取り替えられるカバーを募集している団体があり、そこに参加することに。
【https://docs.google.com/document/u/0/d/1UDboViNyDcgWA-uAKvxP0_gv7We1gCw27yfgCaSr6jM/mobilebasic】

マスクパターン(型紙）要:レター用紙100％出力
【https://drive.google.com/file/d/11r7CNQDZjjPDT_ypdZHpMPVntroCVyqx/view?usp=sharing】

紐部分はバイアスだったり、プリーツをつけたりとかなり手間の掛かる指定がありましたが、最前線で頑張っているドクターたちの為、出来るだけ効率を図って作れるようにアイデアや便利グッツをシェアしていきたいと思います。

【型紙/パターンシート】

複数枚作るので、最初に作ったが絶対に楽ちん！！
印刷したパターンを油性ペンとかでクリアファイルに写して切るだけ。
断然効率が上がるので、全員に実践してほしいです！

【ローラーカッター/カッティングボード】

もし10個以上のマスクをつくるなら購入をお勧めします。

直線が多いので、ローラーカッターの本領発揮。
パーターンを型を書き写すのも、”線”は要らず”点”でOK！
コットンの布だと4枚~8枚重ねても一気に切り出せます。
だいたい書き写しから切り出しまで3分あれば余裕。なれたら1分くらいで出来そう。。

専用の定規があればバイアスを切るのに印は不要で、測り切り出すまで慣れたら1本５秒です。

カッティングボードは＄30～＄200くらいまで結構お高いのですが、文具用のOLFAとかでも普通に使えて手芸用よりだいぶ割安で購入できます。

【バイアスメーカー】

どこも売切ていてすぐに手に入れられないので、カッターケースで代用です。

ちょっとテクニックは要りますが、無いより速いです。

バイアスメーカーが手に入るのであれば、商品記載の幅はシングルサイズ。と覚えておきましょう。
例えば、1.5”の幅の布を使ってバイアステープをつくるのであれば、バイアスメーカーのサイズは3/4”。
それを半分に折ったものが仕上がりサイズ3/8”です。

↑この状態がシングル

やっぱり専用道具があると早いです！！

【プリーツラインの印】

アイデアでプリーツ部分の場所の印付けに切り込みを入れるようにアドバイスがあったのですが、
切りくず散らかるし、1枚に付き６カ所も入れないといけないから、結構な手間が。。。

ペンで直接印を付ければ早いです。
それに伴い、パーターンシートには切り込みを入れときましょう。
枠を塗ったあたでも、シートを重ね合わせてちょんちょんちょん。ってペンで印をつけるだけで済みます。

ちなみに、中央部分の「Dart sew line」にも切り込みを入れて置くと印付けに楽ちんです。

他にも今後随時追加していきます。
マスクを作っているお友達がいたら、どんどんシェアしてください。

[ https://wp.me/p9a49z-1l5 ]

お友達からお誘いがあって、フェアトレードのハンドメイドアクセサリー販売イベントに行ってきました。

フェアトレードって、生産者である主に発展途上国の人々に、ちゃんと見合った代価を払いましょう。ってシステム。

日本でも十数年前に「BODY SHOP」とかがフェアトレード促進してるって聞いたことある。。

要するに、発展途上国から物や労力の無謀な摂取はしないから、貧しい人々の幸せに貢献できるよ！的な。

ぶっちゃけると、快適な生活は途上国の礎で出来ていると思っているから、あまりフェアトレード自体は興味が無かったんだけれど、、、。

あぁ、わたくし嫌なヤツってイメージ付いたかしら？
でも、寄付は好きだけど募金は嫌いなの。

フェアトレードシステムの商品って、ちょっとお高い分ちゃんと顧客層に合わせて商品の質にもこだわっているから、その点は結構好き。

もちろん、アーチスト質の高いハンドメイドアクセサリーや工芸品は大好きです！！

実際なんとなしに見に行ってどこどこのアーチストさんの作品でーーとかって聞くと作品にもとっても親近感が湧きました。

しかも作りも丁寧で可愛いの！

私が買ったのはタヒチの女性が作ったブレスレット。
革の部分がとっても触り心地気持ちよくて、カジュアルに何でも合いそうなのに、大人かっこいい！！

この留め具に一目惚れしました！！

このブレスレットを作ったタヒチの女性は、貧しさにせいで子供を育てられず手放しちゃったんだけど、このシステムのおかげで収入が入り、今は2人子供に恵まれて暮らしていているのだそう。

そして電話をひくことが出来るようになって、離れ離れになった子供とつながり、今度会える事になったんだそうです。

上手く聞き取れなくて間違ってたらごめんなさい(汗

うん、なんだか私も良いことした感♪
これぞ醍醐味なんでしょうね。

ちゃっかり会場に用意してあったオレンジジュースとシナモンロールも頂いてきました。
このテーブルデコレーション可愛い。。

カップケーキって見てるだけでどうしてこんなにテンションあがるのかしら？

そして、もう1つネックレスを注文したので、それも届くのが楽しみだよぉ！！

Alison Means [Independent Ambassador]
521-808-6482
ameans@gmail.com
www.alisonmeans.noondaycollection.com

しばらくご無沙汰だったスリフト。

家の中のまだまだ使えるけど要らない不用品が溜まってきたので、近くのGoodwillにドネーションしてまいりました。

久々なので、ついでに店内の覗いてみることに。。。

おぉ！！アズライトチャームさんでは無いですか？！！

レア度低めのソーサ―だけだけど、このレベルでも珍しい！！

特別状態が良いわけではないけれど、チップ・クラックは無さそう。。。

買っちゃう？？

$2.99/set (6枚$2.99)だしね。

置いて帰るのも寂しいので、連れて帰っちゃいました。

纏めて縛ってあるテープを剥がしてバラしてみると、それぞれに$2.99/ea.(1枚$2.99)のシール。
後からまとめ売りに変更されたっぽいけど、最近Goodwillさん強気過ぎやしませんか？

やっぱアズライト 可愛いな♪

ソーサーをお皿代わりにに使うの嫌いなんだけど、このサイズのアズライトのプレートは存在しないから、お皿として使っちゃおうかしら？

宝探しみたいでやっぱりスリフト楽しい♪

1年以上振りに納豆を作りました。

以前はよく作っていたんですが、妊娠期間中は何もかもが億劫になっちゃって。

いや、それでも美味しく出来れば作っていたんでしょうが、納豆菌の醗酵が上手くいかなくて3回ほど連続で失敗が続き、上手く出来上がるかも不安な中で手間を考えると、、、ねぇ。
しばらく遠のいておりました。

今回は、、、ちゃらーん！！
良い感じに醗酵してくれました！！

原因はどうやら温度管理だったようです。

茹でた大豆を納豆菌と合わせたあと、しっかり温度が下がる前にヨーグルティアに入れて醗酵段階に移っていたのを改善。
だって、どうせまた温めるんだから。ってなっちゃうじゃん？

やや冷めたところで40℃くらいで20時間醗酵とかするから、急激に大豆の表面だけに納豆菌が繁殖して中まで浸透せず、粘り気が少なくてぽろぽろしたような納豆になっておりました。

今回は納豆菌と合わせたあとの容器の表面温度が25℃くらいまでしっかり下げてあげて、今回は43℃で24時間、そのあと常温で荒熱を取った後に冷蔵庫で24時間寝かせてました。

うんうん、この粘り気ですよ、いい感じ。
やっぱこうでなくちゃね！！

ぷりぷりで濃厚な大豆の風味！！

妊娠中作るのが億劫な時に、アメリカのアジアショップで売っている冷凍された納豆を買って食べたんだけど、なんか乾燥していて全然美味しくない。。。

日本に一時帰国した時にもスーパーやコンビニで市販品を買って食べたけれど、まだ美味しいものの手作りの納豆には全然かなわない。。。

夫も、日本で買える納豆よりも断然手作りしたヤツ方が好きだそうです。
・・・うん、日本に帰国したらわざわざ作らないけどな。

ともあれ、温度下げるのは、めんどくさがらずに基本は忠実にです。

納豆の作り方はこちら-「【レシピ】納豆 なっとう」
納豆作りに使っている道具・材料はこちら-「アメリカで納豆を手作り（道具 材料）」

日本にも上陸し話題になったクリスピークリームドーナツこと、Krispy Kreme Donut。
アメリカでは一般的にDonutを省き「クリスピークリーム」というらしい。

実はわたし、日本でクリスピークリームのドーナツ食べたことがないんですが、
日本ではやや高級ラインとして売り出しているそう。

日本で売り出すには外食単価の違いやパーティー文化の違いやらなんからで自然とそうなるわな。

アメリカでは、語学学校のコミュニケーションの場に誰かしらが差し入れで持ってきてくれたり、アパートメントのクラブハウスに用意してあったりで、クリスピークリームのドーナツ自体はよく食べる機会がありました。

緑色のラインの入った箱をみたら、取り敢えずみんなテンション上がるくらいアメリカでも愛されています。

食べる機会は多くても、なかなかお店に行ったことはなかったので、実際にいってみました！

店内にはドーナツがずらり。
見てるだけでも楽しくなっちゃう♪

価格はだいたい1個$1.35くらい。シンプルなオリジナルは＄0.85くらいでお安め。
これらとは別に、チーズハムなどが入ったものもありました。

夫と2人、店内で食べていく予定でドーナツ３つ・チーズハムのドーナツ・コーヒーを注文しました。

ダース(12個)や、ドリンクMとの組み合わせのコンボで買うとお安くなるらしい。。。と、購入後に気づく悲しさ。。。
コーヒーはLサイズにしたからコンボ適応外じゃん。。。店員さん教えてくれたらいいのに。

さてはて、店内のテーブルには休憩中と思われるスタッフが2人。

近くに座ってコーヒーを1口飲む。。。まずっ！！！！

こんな不味いコーヒーはじめて飲んだかも。
ラキンタホテルのコーヒーを上回る不味さのコーヒーに出会えるとは。

だいたい、アメリカのドーナツは基本コーヒーを美味しく飲むための食べ物でしょ？
ドーナツ屋さんのコーヒーが不味くてどうするん？？

まさか、これは計算なのか？店内での飲食を減らしてToGoさせるためのブランドの販売戦略なのか？
確かに、ToGoだと回転早いし客単も上がるなぁ。。

・・・店内で食べてもコンボとか一切使わずに結構支払う客がここにも居るけど。

結局、1口飲んでもう無理なのわかったので、ドーナツの箱は開かずに持って帰ることに。
さっさとお家に帰って美味しいコーヒー淹れましょ。

ちなみに、ハムチーズは至って普通の味。
クリームの入ったドーナツは油的な意味でジューシー。体に悪そうだけど美味しいよ。
カスタード入りのドーナツは、昭和の安いレクレアみたいで、なんか懐かしい味。
ブルーベリーのドーナツは、普段ブルーベリー苦手であまり食べないのだけれど、私の中で大ヒット！！
ブルーベリーはリピ買いしたい！！

いつもおしゃべりのお供にドーナツだったけれど、今回ドーナツを食べる為に行ったので、上記の味に関してはちょい辛口かも。。

でも、差し入れにドーナツはやっぱ嬉しいと思う。美味しいコーヒーは必須ですが。