【レシピ】超かんたん!!林檎のケーキ

超簡単過ぎるのに、とっても美味しい林檎のケーキです。

林檎は生地の中に入れるとしっとり甘い柔らかいケーキになり、クルミと一緒に上部に乗せるとサーターアンダギーのような味のしっかりした生地のケーキになります。

 

【材料】大きめのマフィン型6個分

 2個

サラダ油 60g

砂糖 30g

はちみつ 30g

シナモンバニラシロップ 20g

アーモンドプードル 40g

小麦粉 120g

ベーキングパウダー 小さじ1

林檎 1個

クルミ 適量

クランブル(お好みで)適量

粉砂糖(お好みで)適量

 

【作り方】

1. 林檎は6mm程度の厚みのいちょう切りにしておく

2. 型にはオイルスプレーをふっておく

3. オーブンを350°F(180℃)に予熱する

4. ボウルにサラダ油砂糖はちみつシナモンバニラシロップを入れよく混ぜ合わせる

5. アーモンドプードルを加え、小麦粉ベーキングパウダーを合わせて振り入れてしっかり混ぜる

6. 型に底が隠れる程度に生地を流し込み、林檎を入たあと、上から残りの生地を乗せる

7. 上部にクルミを軽く砕いてのせ、クランブルもここで乗せておきます、350°F(180℃)のオーブンで20分焼く

8. お好みで粉砂糖を振りかける


手前:林檎上乗せ / 奥:林檎中入れ

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