【レシピ】超かんたん！！林檎のケーキ

超簡単過ぎるのに、とっても美味しい林檎のケーキです。

林檎は生地の中に入れるとしっとり甘い柔らかいケーキになり、クルミと一緒に上部に乗せるとサーターアンダギーのような味のしっかりした生地のケーキになります。

【材料】大きめのマフィン型6個分

・卵　2個

・サラダ油　60g

・砂糖　30g

・はちみつ　30g

・シナモンバニラシロップ　20g

・アーモンドプードル　40g

・小麦粉　120g

・ベーキングパウダー　小さじ1

・林檎　1個

・クルミ　適量

・クランブル（お好みで）適量

・粉砂糖（お好みで）適量

【作り方】

1. 林檎は6mm程度の厚みのいちょう切りにしておく

2. 型にはオイルスプレーをふっておく

3. オーブンを350°F（180℃）に予熱する

4. ボウルに卵・サラダ油・砂糖・はちみつ・シナモンバニラシロップを入れよく混ぜ合わせる

5. アーモンドプードルを加え、小麦粉・ベーキングパウダーを合わせて振り入れてしっかり混ぜる

6. 型に底が隠れる程度に生地を流し込み、林檎を入たあと、上から残りの生地を乗せる

7. 上部にクルミを軽く砕いてのせ、クランブルもここで乗せておきます、350°F（180℃）のオーブンで20分焼く

8. お好みで粉砂糖を振りかける

手前：林檎上乗せ　/　奥：林檎中入れ