たまには食べたくなる牛丼。。。
失敗なくお手軽簡単に出来るようにしてみました。
つゆだく牛丼
【材料】
・牛肉※（スライス） 200g
・玉ねぎ 1/2個
・干し椎茸 1個
・だしの素 4g
・水 200cc
・生姜 チューブ2cm
・めんつゆ 大さじ1
・醤油 大さじ1.5
・酒 大さじ1 + 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1
お好みで
・ネギ
・七味
・山椒
※牛肉は薄切りが好ましいが、塊の場合は頑張って薄切りにしておく。
多少厚くてもお酒を振って柔らかく誤魔化しましょう♪
【作り方】
牛肉は酒（大さじ1）をふっておく
玉ねぎは薄切り（スライサー使用）にして電子レンジで2分加熱
お鍋に水と干し椎茸を入れ沸騰させたら、干し椎茸は一旦取り出し薄切りにする。
再度、干し椎茸と、玉ねぎ・だしの素を入れる
酒（大さじ1.5）・めんつゆ・醤油・砂糖・牛肉を入れ、蓋をして中火で5分煮る
生姜を加えて、ご飯をよそった丼ぶりに乗せたら出来上がり！
お好みでネギ・七味・山椒を掛ける
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