アメリカの教会で現地のおばあちゃんに教えてもらった料理を作りやすくアレンジしています。
日本人にはなかなか馴染みの浅いスイーツサラダです。
ピスタチオは簡単にプティングパウダーを利用して作りますが、ピスタチオをパウダー状にしたものの方が美味しいかも。。。
あまり時間が経つと食感が曖昧になってきますので、作ったら数時間以内に食べ切っちゃいましょう。
塩味のあるクラッカー（リッツなど）の上に乗せてアペタイザーとしてもGoodです！
ピスタチオ サラダ
【材料】
・ピスタチオ プティングパウダー 15g
・パイナップル缶（角切り） 1/2缶
・ホイップクリーム 100g
・ミニマシュマロ 50g
・ナッツ※（きざみ） 50g
・ココナッツ 30g
※刻みナッツはピーカンやアーモンドなどお好きなものを
【作り方】
パイナップル缶のシロップは軽く切り除いておく
生クリームを泡立てて、全ての材料をボウルで混ぜ合わせる
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