アメリカの教会で現地のおばあちゃんに教えてもらった料理を作りやすくアレンジしています。
スパゲティーを使ったラザニアっぽいものですが、
卵も使うので、中身はキッチュのような優しい味わいです。
スパゲティーパイ
【材料】
・パスタ（スパゲティー） 80g
・パルメザン（粉チーズ） 20g
・玉子 1個
・バター 大さじ1
・牛挽肉 220g
・ピーマン 30g
・トマト缶（角切り） 100g
・トマトペースト 85g
・砂糖 小さじ1/2
・オレガノ（ドライ） 小さじ1/2
・ガーリックソルト 小さじ1/2
・カッテージチーズ 50g
・モッツァレラチーズ（シュレッド） 30g
【作り方】
1. 鍋にパスタを茹でるためのお湯を沸かし、野菜を切る
・ピーマン 粗みじん切り
・玉ねぎ 粗みじん切り
2. 鍋に塩（分量外）を入れ、パスタを少し硬めに茹でる
オーブンを350℉（175℃）に予熱しておく
3. フライパンに牛挽肉を入れ炒め、色が変わってきたら玉ねぎ・ピーマンを入れ、しっかり火が通るまで炒める
4. （3.）のフライパンにトマト缶・トマトペースト缶・オレガノ・ガーリックソルトを加えて更に炒める
5. 大きめのボウルに玉子・バター。パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせ、硬めに茹であがったパスタを入れて和える
6. 耐熱皿に、ボウルで混ぜ合わせた（5.）のパスタを全て入れ、その上にフライパンで炒めた（4.）のソースを乗せる
更にその上にカッテージチーズを乗せる
7. オーブン350℉（175℃）で20分程度焼き、モッツァレラチーズを乗せて、更に後5分焼く
