【レシピ】レッドベルベットハートクッキー

アメリカの教会で教えてもらった料理を作りやすくアレンジしています。

バレンタイン用にとっても可愛いクッキーの作り方を教えてもらいました!

レッドベルベットハートケーキ

【材料】

バター(常温) 120g
砂糖 120g
ココアパウダー(無糖) 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
 小さじ1/4
玉子 2個
着色料(赤) 大さじ1
バニラ 小さじ1/2
小麦粉(薄力/ポピュラー) 180g
粉砂糖 適量

 

【作り方】

1.

大きなボウルにバター(常温)を入れ、ハンドミキサーを使い中〜高速で約30秒混ぜる

砂糖ココアベーキングパウダーを入れ更にハンドミキサーで混ぜる

2.

(1.)のボウルに玉子着色料バニラを加え均等になるまで低速のハンドミキサーで混ぜ合わせる

小麦粉を入れて、ヘラやなどを使って混ぜる。

ラップをして約1時間取り扱いやすくなるまで冷やす

3.

オーブンを190℃(375℉)に予熱しておく

台に打ち粉をしてローラーで6mmの厚さにのばす

クッキー型(約6×9cm)でくり抜き鉄板に並べる

4.

6〜7分焼いて、クーラーの上に移し冷ます

お好みで粉砂糖を振り掛けたり、アイシングを施す

 

-バレンタインにぴったりのメニュー
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