まずお米をとぎます。
1回目だけお水は浄水を使用。
後は水道水でとぎました。
今回、お米3合(180cc/合)なのでお水650ccと一緒にお鍋に入れ蓋をします。
米はともかく、炊き加減は完璧でした♪
食材が無いため恐ろしく質素な食事ですが、久々のお米のご飯に大満足!!
お米の力って素晴らしいです。
これで安定した健康管理ができ、とりあえず大丈夫という余裕が生まれました。
おとな大学生、2児の母
まずお米をとぎます。
1回目だけお水は浄水を使用。
後は水道水でとぎました。
今回、お米3合(180cc/合)なのでお水650ccと一緒にお鍋に入れ蓋をします。
米はともかく、炊き加減は完璧でした♪
食材が無いため恐ろしく質素な食事ですが、久々のお米のご飯に大満足!!
お米の力って素晴らしいです。
これで安定した健康管理ができ、とりあえず大丈夫という余裕が生まれました。
今回はすぐに作れる美味しいアメリカンワッフルとパンケーキのレシピと
おすすめのトッピングをシェアしたいと思います!!
・ワッフル用パンケーキミックスの独自配合レシピ
・一人ごはん時用パンケーキミックスの独自配合レシピ
・おすすめトッピング
アメリカでワッフル作り(1)
・アメリカンワッフルとベルギーワッフルの違い
・ワッフルメーカー購入
・ワッフルの焼き方
アメリカでワッフル作り(2)
・パンケーキミックスのメーカー特徴比較
どちらも美味しくはあるのですが、もう少し好みにしたい。
しっとり過ぎる「Aunt Jemima」と、さっくり塩分の強めな「Bisquick」を混ぜて、ちょうど好みの味と触感にしてみました。
・アントジェミマ(Butter milk ノーマルタイプ)mix 1 cup (240㏄/141g)
・ビスクイックmix 1 cup (240㏄/120g)
・たまご 1 個
・ヘーゼルナッツシロップ 大匙 2 (30㏄)
・バニラエッセンス 5.6滴
・牛乳 1 1/3 cup (320㏄)
・サラダオイル(プレートに塗る用) 適量
ちょっとお昼ご飯にパンケーキ食べたいけど、わざわざワッフルメーカー出すのめんどくさいし。
って時によく作るレシピをシェアしたいと思います。
フライパンで大きなホットケーキ2個分。
余ったら焼いたものをラップで包んで冷凍保存します。
・アントジェミマ(Butter milk ノーマルタイプ)mix 1/2cup (120㏄/70g)
・ビスクイックmix 1/2cup (120㏄/60g)
・たまご 1 個
・バニラシナモンシロップ 大匙 1 (30㏄)
・バニラエッセンス 3滴
・牛乳 3/4 cup (320㏄)
・バター(プレートに塗る用) 適量
生地に少し塩味があるので、甘くしても、食事としてもgoodです!!
【甘味系】
・パンケーキシロップ
・はちみつ
・黒蜜
・チョコレートソース
・ジャム
・ホイップ
・アイスクリーム
・フルーツ
・シナモンシュガー
・抹茶パウダー
・小倉
など
【総菜系】
・サルサソース
・バーベキューソース
・チーズ
・コーン
・フライドチキン
・アボカド
・ベビーリーフ
など
アメリカの食べ物は大好きだけれど、種類が多すぎて何から試していいのかわからなかったり、思ったより塩辛かったりネットリしていたりで改良を始めました。
ベイク用商品はとても充実しているので、これから他にもいろいろな商品に手を出してみたいと思います。
UT ESLのクラブ活動でクッキングクラブというものがあり、私も参加してきました。
特に学校内の施設を使うわけでもなく、近くに住む生徒がホストになり、その人の家のキッチン借りて行います。
この日は、サウジアラビアの学生のお部屋だったので、ハラール料理とテックスメックス料理のguacamole(ワカモレ)を作りました。
ワカモレとは、早くいってしまえばアボカドディップソースですね。
タコスやナチョスなどにも使われるとってもポピュラーなもので、テキサスのスーパーマーケットには日本のポテトサラダばりに当たり前に並んでいます。
とっても簡単なのに美味しかったのでみなさんにシェアしたいと思います♪
材料
・アボカド 3個
・ライム 2個
・ハラペーニョ 1本
・ニンニク 3片
・トマト 1個
作り方
アボカドを2つに割りタネを取り除き、スプーンなどで身を取り出します。
すりこぎの様な鉢状の容器を使って潰し混ぜるのが一般的ですが、私はボウルにスプーンを使って潰してしまいます。
ハラペーニョは辛味の強いタネを取り除きます。
ライムは果汁を絞ります。
ニンニクは芽を取り除きそのまま潰し入れるか、スプーンで作る場合は刻んで入れます。
上記のすべての材料を潰し混ぜ、お好みでトマトを刻んだものを乗せてできあがり!
お好きな方はコレに刻んだパクチーを混ぜるそうです。
アボカドのつぶし具合や配合も家庭により違うらしいので、日本でいうお味噌汁みたいなものでしょうか。
ナチョスとは
コーンで出来たナチョチップスに、サルサソース(チリソース)・チーズ・ワカモレ・ハラペーニョ・サワークリームなどを掛けたものです。
ナチョチップスさえ手に入れば5分で作れるので、私はよくお昼ゴハンに作っています。
是非作ってみてください♪
他にも色々Miyaのレシピ集
-「お料理レシピ一覧」