たまにパン作りするのが趣味だったのですが、妊娠してからは捏ねる作業が億劫に。
で、捏ねないパンの存在を知ったわけですが、これがまぁなんともお手軽！！
だって、混ぜて放置。ちゃらっと成形したら焼けば出来るんですもの！！
しかも、スーパーのパンより美味しい。
何度か試行して作って、一番おいしく出来たレシピを備忘録を兼ねて記載します。
こねない ふんわりレーズンパン Raisin bread
【材料】
・強力粉（Bread flour） 400g
・無塩バター 60g
・ドライイースト 小さじ 2
・トレハロース 小さじ 1
・タピオカパウダー 小さじ 2
・砂糖 大さじ 2
・塩 小さじ 1
・牛乳 100㏄
・お湯 140㏄
・レーズン 70ｇ
・牛乳or 溶き卵 少量
【作り方】
1．強力粉・トレハロース・タピオカパウダーは合わせて振るっておく
2．大きめのボウルに、熱めのお湯に無塩バター・砂糖を溶かし、牛乳を入れて温度を人肌に調節する
3．ドライイーストを加えてしっかり溶かす
4．1で振るった強力粉などの粉を半量加えて、滑らかになるまでヘラでしっかり混ぜる
5．残りの強力粉などの粉・塩を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（途中でヘラから素手に切り替えて混ぜてもOK）
6．レーズンを加えて全体に混ぜ合わさったら、表面を滑らかにして、ボウルにラップをしたのち、2倍の大きさに膨らむまで常温放置。
7．ガス抜きをして4等分に切り分け、表面を滑らかに丸めてベンチタイム10分。
8．ベイクパン（焼く容器）にバター（分量外）orオイルスプレー（分量外）を塗っておく
9．成形してベイクパンに並べたら、ひとまわり大きくなるまで常温で2次発酵
10．予熱したオーブンで180℃（356℉）で25分焼く
