テキサス州 オースティンからサンアントニオ行ってきました。
途中腹ごしらえというか、早目の夕食にバーガー屋さんへ。
本当は以前行ったことのある、「Big’s Burger Joint」に行こうとおもっていたんですが、
ルートから外れてちょっと遠回りなので、新たに開拓してみました。
入口から細い通路を奥まで行くと注文カウンターで、客席も広々。
えっと、、、パティー（お肉）があまり大きくないものは、、っと。。。
1/4 lb クォーターポンド（113g）から。。。
しかも1/4 lb があるのは「Old Fasioned」（$5.99）というバーガー1種類だけで、他は1/2 lb ハーフポンド（227g）以上ですね。汗
まぁ、でも一番オーソドックスなメニューのようだし、これに「Grilled Mushrooms」（$0.79）を追加してもらう事に致しませう。
ダーリンは「TheMelt」（$9.49）という1/2 lbのパティにチーズ・ベーコン・グリルドオニオンが入ったものを。
サイドに「Onion Rings」（Small$3.49）を注文しました。
支払いしたら、席に座ってたら持ってきてくれるらしい。
アメリカのレストランとかって、エンターテイメント感がいいよね。。。
たらーん！！
なんかダーリンの「TheMelt」すっごく美味しそう。。。
メニューには書いてなかったけど、レタスとトマトも付いているし。。。。
わたしの「Old Fasioned」＋「Grilled Mushrooms」はこちら。
とってもシンプリーです。マッシュルーム追加して良かった！！
でも、食べてみたらバンズがフッカフカでモッチリ！！
少し甘みがあって、クォーターのお肉に引きをとらない存在感！！
お肉のニクニクしさ感にグリルドマッシュルームがジュワっとなって、ふかふかモッチリの甘めバンズが包み込みます。
それでもって、シャキッとお野菜がアクセント。
これはちょっと感動ものです。
いつもはバーガーのサイドはフレンチフライ派なんだけれど、今日はオニオンリングにトライ。
うん、美味しいけど、いくつか食べるとちょっとクドイかな。。。
やっぱりハンバーガーにはフレンチフライがマストですね。
あと、チリビーンズをトライしてみない？と聞かれて持ってきてくれました！
ちょっとだけピリッとしていて、これもまた美味しい。。。
難点はお家からちょっと遠い事、、、
近くにあったら絶対定期的に通う美味しさでした。
Biff Buzby’s Burgers
12702 Toepperwein Rd Suite #130, Live Oak, TX 78233
(210) 590-2040
http://www.biffbuzbys.com/
