本場テキサスで教わったテクスメクスのチリボウル。
日本ではチリコンカーン(Chile con carne)や、チリビーンズなどとも呼ばれているそうです。
とっても簡単なのに、これ1つ覚えていると色んなシーンに大活躍！！
教会のおばちゃんに教わって来たものを、日本人でも解りやすいように単位を書き換えています。
チリボウル（チリコンカーン）Bowl Chili 4人分
【材料】
・牛ひき肉 500g
・玉ねぎ 半玉
・チリパウダー 大さじ2
・クミンパウダー 小さじ2/3
・パプリカパウダー 小さじ1/2
・塩 小さじ2/3
・ニンニクパウダー 小さじ1/2
・水 120cc
・角切りトマト缶 1/3缶
・トマトペースト缶 1/4缶
・サルサ 150g
・ピント豆缶 1/2缶
【作り方】
玉ねぎ→みじん切り
フライパンで牛ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え炒める
余分な油を取り除く
チリパウダー・クミン・パプリカパウダー・塩・ニンニクパウダーを加え、よく混ぜたら水を加える
約2分間煮立てて角切りトマト缶・トマトペースト缶・（サルサ・ピント豆）※を加え、再度沸騰させたら弱火で20分煮込む。
※サルサ・ピント豆は別で温めて添えてもGoodです！！
【その他】
下記ものと合わせるとGoodです♪
・コーンマフィン
・トルティーヤチップス
・フリトスコーンチップス
・シュレッドチーズ
・ブラックオリーブ
・ハラペーニョ
・サワークリーム
・ソルティクラッカー
